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Responsable de la production / Cuisinier
Centre d'Action Bénévole (CAB) du Rivage —Trois-Rivières, QC
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- En présentiel
il y a 8 jours
Cuisinier(ère) - T. plein, jour
Groupe LOKIA —Trois-Rivières, QC
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Travail en cuisine
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responsable de la production / cuisinier jobs near trois rivières qc

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Responsable de la production / Cuisinier

Centre d'Action Bénévole (CAB) du Rivage
Trois-Rivières, QC

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Détails du poste

Temps plein
Il y a 8 jours

Profil recherché

Utilisation d'un ordinateur
Diplôme d'études professionnelles
Préparation culinaires
Sens de l'organisation
Chef
Travail en cuisine

Description complète du poste

Firme-conseil travaillant en étroite collaboration avec diverses entreprises et organismes à travers le Québec, Coefficient RH recrute, développe et mobilise des talents. En manifestant un intérêt envers cet emploi, vous serez d’abord contacté par quelqu’un de l’équipe de Coefficient RH afin de répondre à vos questions et ainsi, s’assurer que cet emploi correspond réellement à vos attentes. 

À propos

Le Centre d'action bénévole du Rivage est un organisme communautaire qui fait une réelle différence dans la vie des citoyens. Grâce à l'engagement de son équipe et de ses bénévoles, plus de 35 000 repas sont livrés chaque année par l'entremise de la Popote roulante, en plus de plusieurs autres services essentiels. Rejoindre cette organisation, c'est évoluer dans un milieu de travail humain, collaboratif et guidé par des valeurs d'entraide, de respect et de solidarité.

Pourquoi vous joindre à l’équipe?

· Un poste permanent à temps plein (35 heures/semaine);

· Un horaire stable (du lundi au vendredi);

· Un milieu de travail stimulant;

· Une équipe dynamique;

· Une politique de Santé et mieux-être au travail;

· Des journées de maladie et Qualité-vie;

· Des bénévoles mobilisés.

Principales responsabilités :

· Planifier et coordonner la répartition du travail des employé(e)s et des bénévoles, en collaboration avec le chef cuisinier;

· Superviser l’ensemble des activités culinaires et en assurer l’efficience;

· Élaborer les menus et superviser la planification et la production hebdomadaire des repas;

· Superviser les achats auprès des fournisseurs ainsi que la réception, la vérification et le rangement des commandes;

· Assurer la mise à jour et la standardisation des recettes et veiller au respect des portions et des standards de qualité;

· Maintenir un niveau d’inventaire adéquat et voir à la rotation des denrées afin d’en limiter les pertes;

· Mettre en place des pratiques visant à réduire le gaspillage alimentaire et à optimiser l’utilisation des ressources;

· Assurer le suivi des coûts de production et le calcul des coûts de revient;

· Veiller à la formation et à la supervision des bénévoles en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène, de salubrité et de méthodes de travail;

· Veiller à l’entretien des équipements et des espaces de travail conformément aux normes en vigueur;

· Assurer la coordination des activités en cuisine en l’absence du chef.

Profil recherché :

Vous êtes passionné.e de cuisine, reconnu.e pour votre leadership et votre sens de l'organisation? Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cause porteuse de sens, tout en profitant d'un horaire stable du lundi au vendredi? Cette opportunité pourrait être pour vous.

· Sens de l’organisation et de la planification;

· Leadership, sens des responsabilités et initiative;

· Grande capacité à travailler sous pression;

· Bonne connaissance des besoins alimentaires des personnes aînées;

· Tact et diplomatie;

· Aisance à utiliser un ordinateur;

· Solides valeurs communautaires (un atout).

Exigences et qualifications :

· DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation pertinente;

· Minimum de cinq (5) ans d’expérience dans le domaine de la cuisine institutionnelle;

· Minimum de trois (3) ans d’expérience dans un poste de responsabilités de gestion;

· Certification en hygiène et salubrité en cuisine.

Horaire de travail : Lundi au vendredi (35 heures/semaine)

Entrée en fonction : Dès que possible | Lieu : Trois-Rivières

Toutes les candidatures seront traitées avec grande confidentialité. Par ailleurs, nous tenons à vous remercier de votre intérêt à joindre l’équipe.

Lieu du poste : En présentiel

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