Vous êtes Pâtissier(ère)? Vous aimez la gestion des opérations, du personnel? Vous êtes à l'aise dans la production d'un gros volume de pâtisseries et de viennoiseries? Joignez vous à nous pour débuter une belle aventure.
Poste permanent à temps complet régulier (40h/semaine). Horaires et jours de congés variables. Disponibilités généralement de jour et de fin de semaine (1 sur 2).
GESTION ET FORMATION DU PERSONNEL
- Participer à la formation du personnel et effectuer les suivis
- Assigner les employés à leur poste
- Assigner et superviser les tâches des employés avec des objectifs à rencontrer et des délais à respecter
- Voir au respect des normes d'hygiène et de salubrité alimentaires gouvernementales et aux normes en santé et sécurité du travail (SST)
GESTION DU DÉPARTEMENT
- Planifier les opérations du rayon en collaboration avec la gérante du département
- Placer les produits dans les comptoirs et sur les tables en s’assurant d’effectuer la rotation
- Maintenir les comptoirs (prêt aux affaires) à toute heure du jour tout en vérifiant l’inventaire
- Effectuer la tournée fraîcheur (date de péremption) tout en effectuant un contrôle des pertes
- Effectuer les changements de prix et les changements de mise en marché
- Effectuer les commandes et les valider lors de la réception
- Créer les horaires dans le système et effectuer la correction des poinçons
- S’assurer de conserver les outils de travail en bon état
- Toutes autres tâches connexes
COMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉES
- Expérience à titre de Gérant ou d'Assistant-gérant de Pâtisserie en magasin d’alimentation ou toute autre expérience pertinente incluant de la gestion de personnel
- Diplôme d’études en Pâtisserie (DEP) et expérience pertinente en Pâtisserie (cuisson, montage, décoration de gâteaux de toutes sortes)
- Connaissance approfondie des produits de la Pâtisserie
- Connaissance du système informatique et du logiciel SMS (un atout)
- Formation ou certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) (un atout)
- Approche axée sur le travail d’équipe et le service à la clientèle
- Bon communicateur
- Sens de l’organisation et de la planification
- Sens de la diplomatie & autonomie
- Sens de la gestion et des priorités
- Bon jugement et bon esprit d’analyse
- Bonne capacité à gérer le stress (gros volume de production 350-500 gâteaux par semaine)
Ce défi t'intéresse? Viens te joindre à la grande Famille Pasquier!
Type d'emploi : Permanent, Temps plein
Heures prévues : 40.0 par semaine
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
