Description du poste :
Nous recherchons un sous-chef de cuisine passionné et expérimenté, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne. En tant que sous-chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer et exécuter des plats méditerranéens authentiques et innovants. Un minimum de 8 ans d’expérience est demandé. Salaire selon l’expérience, 35 à 40 hrs par semaine. Doit absolument résider dans la région de Laval, Rives-nord, ou Montréal.
Responsabilités principales :
- Collaborer avec le responsable de cuisine pour développer et proposer des recettes mettant en valeur les saveurs et les ingrédients méditerranéens. Concevoir des plats créatifs et équilibrés.
- Préparer des plats, en veillant à ce qu'ils respectent les normes de qualité et de présentation de l'établissement.
- Assister le responsable de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Maintenir un environnement de travail organisé et efficient.
Exigences :
- Expérience avérée en tant que sous-chef de cuisine ou chef de partie dans un établissement gastronomique spécialisé en cuisine méditerranéenne.
- Connaissance approfondie des ingrédients, des techniques de cuisson et des saveurs caractéristiques de la cuisine méditerranéenne.
- Capacité à travailler de manière efficace sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.
Si vous êtes passionné par la cuisine méditerranéenne et que vous souhaitez rejoindre notre équipe, veuillez nous faire parvenir votre CV décrivant votre expérience.
Type d'emploi : Permanent
Rémunération : à partir de 23,00$ par heure
Avantages :
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Laval, QC H7T 3B3: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 8 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
