Job Overview
Since 2016, Parma Cafe has brought the essence of Italy to Montreal in a fast-casual setting. From authentic espresso to fresh paninis and salads.
We are seeking an experienced and dynamic Restaurant Manager to oversee daily operations and ensure exceptional customer service. The ideal candidate will possess strong leadership skills, extensive restaurant experience, and a passion for the food industry. This role involves managing staff, maintaining food safety standards, and ensuring the restaurant runs efficiently and profitably. Previous experience in hospitality, food service, or hotel management is highly valued, along with a solid understanding of food preparation, cooking, and POS systems.
Duties
- Supervise daily restaurant operations, including food preparation, serving, and kitchen activities
- Lead and manage a team of staff members, including interviewing, hiring, training, and scheduling
- Ensure compliance with food safety regulations and proper food handling procedures
- Oversee customer service to guarantee a positive dining experience
- Manage cash handling and POS transactions using Micros POS or similar systems
- Monitor inventory levels and coordinate with suppliers for timely stock replenishment
- Enforce cleanliness and sanitation standards across all areas of the restaurant
- Handle customer complaints professionally and resolve issues promptly
- Maintain high standards of hospitality and ensure team members deliver excellent service
- Assist in menu planning, food presentation, and quality control
Experience
- 3+ years of restaurant management experience
- Proven supervisory or restaurant management experience in a fast-paced environment
- Strong background in food industry operations including food preparation, cooking, and food safety protocols
- Experience with POS systems such as Micros POS or similar platforms
- Knowledge of hospitality standards related to serving, barista work, or hotel experience is a plus
- Familiarity with cash handling procedures and inventory management
- Excellent customer service skills with a focus on guest satisfaction
- Prior experience in supervising staff during busy hours is highly desirable
- Canadian experience is a plus
- Strong leadership and clear communication
- Experience with scheduling, hiring, and performance management
- Ability to work across multiple locations and support staff training at each site
- Available evenings, weekends, and night shifts as needed
This role offers an exciting opportunity for a dedicated professional to lead a vibrant team while delivering memorable dining experiences. The successful candidate will thrive in a dynamic environment that values leadership, hospitality excellence, and operational efficiency.
Interested candidates can send their resume by message or email us directly at [email protected] .
*Français*
Aperçu du poste
Depuis 2016, Parma Cafe apporte l'essence de l'Italie à Montréal dans un cadre décontracté. De l'espresso authentique aux paninis et salades fraîches.
Nous recherchons un(e) gérant(e) de restaurant expérimenté(e) et dynamique pour superviser les opérations quotidiennes et assurer un service à la clientèle exceptionnel. Le ou la candidat(e) idéal(e) possède de solides compétences en leadership, une vaste expérience en restauration et une passion pour l'industrie alimentaire. Ce poste implique la gestion du personnel, le maintien des normes de salubrité alimentaire et la bonne marche des opérations du restaurant. Une expérience antérieure en hôtellerie, en restauration ou en gestion hôtelière est fortement valorisée, ainsi qu'une bonne connaissance de la préparation des aliments, de la cuisine et des systèmes de point de vente.
Responsabilités
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, incluant la préparation des aliments, le service et les activités en cuisine
- Diriger et gérer une équipe, incluant les entrevues, l'embauche, la formation et la gestion des horaires
- Assurer le respect des normes de salubrité alimentaire et des procédures de manipulation des aliments
- Veiller à offrir une expérience client positive et un service de qualité
- Gérer la caisse et les transactions au point de vente (Micros POS ou système similaire)
- Surveiller les niveaux de stock et coordonner les commandes avec les fournisseurs
- Appliquer les standards de propreté et d'hygiène dans toutes les zones du restaurant
- Traiter les plaintes des clients de façon professionnelle et résoudre les problèmes rapidement
- Maintenir des standards élevés en matière d'hospitalité et s'assurer que l'équipe offre un excellent service
- Contribuer à la planification du menu, à la présentation des plats et au contrôle de la qualité
Expérience
- Minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant
- Expérience avérée en supervision ou en gestion de restaurant dans un environnement dynamique
- Solide connaissance des opérations de l'industrie alimentaire, incluant la préparation des aliments, la cuisine et les protocoles de salubrité
- Expérience avec les systèmes de point de vente tels que Micros POS ou plateformes similaires
- Connaissance des standards d'hospitalité liés au service, au travail de barista ou à l'hôtellerie, un atout
- Familiarité avec les procédures de gestion de caisse et de gestion des stocks
- Excellentes compétences en service à la clientèle avec un souci de la satisfaction des clients
- Expérience en supervision du personnel lors des périodes achalandées, fortement souhaitée
- Expérience au Canada, un atout
- Leadership solide et communication claire
- Expérience en gestion d'horaires, en embauche et en évaluation du rendement
- Capacité à travailler dans plusieurs succursales et à assurer la formation du personnel sur chaque site
- Disponibilité les soirs, les fins de semaine et pour les quarts de nuit au besoin
Ce poste offre une occasion stimulante pour un(e) professionnel(le) dévoué(e) de diriger une équipe dynamique tout en offrant des expériences culinaires mémorables. Le ou la candidat(e) retenu(e) s'épanouira dans un environnement dynamique qui valorise le leadership, l'excellence en hospitalité et l'efficacité opérationnelle.
Les personnes intéressées peuvent envoyer leur CV par message ou nous écrire directement par courriel: [email protected] .
Pay: $35.00 per hour
Work Location: In person
