À propos de nous
Restaurant & Bar Damas est une petite entreprise située à Outremont, QC. Notre entreprise est audacieuse et centrée sur le client.
Points clés de notre environnement de travail :
- Tenue de travail décontractée
- Repas fournis
Description de l’entreprise
Restaurant Damas – restaurant gastronomique syrien situé au cœur du quartier résidentiel d’Outremont.
Au fil des années, le restaurant s’est forgé une solide réputation. Fondé en 2010, à l’intersection de la rue Fairmont et de la rue du Parc à Montréal, le chef-propriétaire et son équipe se consacrent à offrir à leurs invités une expérience mémorable, en proposant des produits authentiques de qualité supérieure. Damas est ainsi devenu un pionnier de la haute cuisine syrienne à Montréal. Chaque plat et chaque boisson racontent une histoire unique, tout comme chacun de ses clients.
Depuis sa création, le Restaurant Damas est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine syrienne authentique en quête d’une expérience incomparable. À la fois sophistiqué et convivial, l’établissement propose un menu généreux, idéal pour le partage, ainsi qu’une vaste sélection de vins d’importation privée, de spiritueux et de cocktails signature, pour éveiller tous les sens. Véritable référence dans son domaine, le Restaurant Damas garantit la finesse et l’authenticité de ses produits, ainsi qu’une qualité irréprochable du service, de l’ambiance et de chaque plat servi.
« Au Restaurant Damas, l’authenticité et le souci du détail nous guident. »
L’entreprise valorise la création d’une expérience exceptionnelle non seulement pour ses clients, mais aussi pour ses employés, dont le travail contribue à maintenir la magie dans chaque bouchée et chaque gorgée.
Description du posteNotre offre
- Salaire compétitif : 20 $ à 30 $ / heure (selon le poste et l’expérience)
- Horaire flexible adapté à votre style de vie
- Programme de référencement avantageux
- Rabais employés sur les repas et les produits d’épicerie de marque Damas
- Régime volontaire d’épargne-retraite
Principales responsabilitésSous-chefs et chefs de partie
- Superviser le travail des chefs spécialisés, cuisiniers et autres membres du personnel de cuisine
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et l’utilisation de nouveaux équipements
- Participer à l’élaboration des menus et à la commande des denrées alimentaires et fournitures
- Préparer et cuisiner, au besoin, des repas ou des mets spécialisés
Chefs spécialisés et cuisiniers
- Préparer et cuisiner des repas ou des mets spécialisés (pâtisseries, sauces, soupes, salades, légumes, viandes, volailles et poissons)
- Réaliser des pièces décoratives pour des événements spéciaux (banquets, etc.)
- Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels
- Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail
- Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine
- Tenir l’inventaire des aliments, fournitures et équipements
Exigences
- Expérience en cuisine requise
- Diplôme d’études secondaires requis
- Certificat de qualification de cuisinier (offert dans toutes les provinces et territoires) ou expérience équivalente (un atout)
- Plusieurs années d’expérience en préparation alimentaire en établissement commercial
- Pour les postes de supervision :
- Minimum de deux ans d’expérience en gestion ou supervision
- Expérience en tant que sous-chef, chef spécialisé ou chef
- Formation en gestion (un atout)
- Certification « Chef de cuisine » du Canadian Culinary Institute de la Fédération canadienne des chefs et cuisiniers (FCCC) (un atout)
Niveau de compétence
Technique
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: $18.00-$25.00 per hour
Expected hours: 30 – 37 per week
Benefits:
- Casual dress
- Company events
- Discounted or free food
- Flexible schedule
Experience:
- Culinary: 1 year (required)
- cooking: 1 year (required)
Language:
- English (preferred)
- French (preferred)
Licence/Certification:
- Food Safe, SafeCheck, Food Handler or equivalent (preferred)
Work Location: In person
