MISSION DE L’ASSOCIATION D’ENTRAIDE LE CHAÎNON
Depuis 1932, Le Chaînon accueille de façon inconditionnelle et sans jugement les femmes en situation de vulnérabilité. L’organisme propose un accompagnement global et personnalisé — de l’hébergement d’urgence au logement permanent — afin de favoriser la dignité et le cheminement vers l’autonomie.
Cette mission repose sur la collaboration étroite de nos équipes multidisciplinaires, qui œuvrent chaque jour à renforcer le pouvoir d’agir personnel et social des femmes accueillies.
MANDAT PRINCIPAL
Relevant de la Coordinatrice des Services Alimentaires, l'aide-cuisinier·ère contribue au bon fonctionnement des services alimentaires en collaborant à la préparation, à la cuisson et au service des repas destinés aux résidentes. En soutien à l'équipe de cuisine, la personne participe également à l'organisation, à l'entretien et à la salubrité de la cuisine, tout en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Elle travaille en étroite collaboration avec les membres de l'équipe et les bénévoles afin d'offrir un service efficace, sécuritaire et bienveillant.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Préparation des repas
- Participer à la préparation, à la cuisson et au montage des repas, collations et desserts selon les menus établis.
- Préparer les aliments (lavage, épluchage, coupe et portionnement) conformément aux recettes et aux standards de qualité.
- Contribuer à la préparation de salades et autres plats en optimisant l'utilisation des dons alimentaires.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la conformité des repas servis.
Service alimentaire
- Participer au service des repas au comptoir alimentaire ou, lorsque requis, assurer la distribution des repas aux chambres.
- Soutenir le cuisinier·ère lors des différents services, particulièrement en soirée et les fins de semaine.
- Contribuer au bon déroulement des opérations quotidiennes de la cuisine.
Entretien et salubrité
- Maintenir les postes de travail, les équipements et les aires de cuisine propres, sécuritaires et conformes aux normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ).
- Participer au rangement de la cuisine, à l'entreposage des marchandises ainsi qu'à la rotation des denrées alimentaires.
- Vérifier et remplir les contenants de denrées alimentaires afin d'assurer leur disponibilité.
Collaboration
- Collaborer étroitement avec la Coordinatrice des Services Alimentaires, les membres de l'équipe et les bénévoles afin d'assurer un climat de travail harmonieux.
- Effectuer des remplacements lors des vacances ou des absences des membres de l'équipe, selon les besoins.
- Effectuer toute autre tâche connexe contribuant au bon fonctionnement des services alimentaires.
QUALIFICATIONS REQUISES
- DEP en cuisine d'établissement ou toute autre formation jugée équivalente.
- Minimum de six (6) mois d'expérience dans un poste similaire, idéalement en restauration collective ou institutionnelle.
- Attestation en hygiène et salubrité alimentaires (MAPAQ).
- Bonne connaissance des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Capacité à manipuler et entreposer les denrées alimentaires conformément aux normes en vigueur.
COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES
- Esprit d'équipe et excellente collaboration, notamment avec les bénévoles.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Souci du détail et de la qualité du service.
- Capacité à travailler de façon autonome et à gérer les priorités.
- Bonne gestion du stress lors des périodes de pointe.
- Fiabilité, ponctualité et assiduité.
- Bonnes habiletés manuelles et dextérité.
- Adhésion à la mission, aux valeurs et à la culture du Chaînon.
Responsable : Coordinatrice des Services Alimentaires
Horaire de travail : 30h/semaine (samedi-dimanche-lundi-mardi, 12h00-19h30)
Échelle salariale : 18,45 $ à 21,13 $ de l’heure, selon expérience
Avantages: 10 jours de congés fériés payés
Banque de conges personnels
Assurances collectives (50% employe.es ; 50% Chaînon)
Équipement fourni : Résille, tablier
Prime pour équipement : 150 $ pour les chaussures, tous les 2 ans
Lieu de travail : Maison principale, 4373 av. de l’Esplanade, Montréal, et autres maisons
Du Chaînon
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : 18,45$ à 21,13$ par heure
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Programmes de Bien-être
- RVER
- Tenue Décontractée
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Souhaité)
- Préparation culinaires: 3 ans (Souhaité)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
