Huit concepts. Plusieurs brigades. Une seule candidature. Trouvons ensemble le restaurant où tu auras le plus d'impact.
Tu es un Sous-Chef cuisinier qui aime faire avancer une brigade ?
Au Groupe Grandio, chaque restaurant possède sa propre personnalité, mais tous ont un point en commun : des équipes engagées et des gestionnaires présents sur le terrain.
Nous sommes actuellement à la recherche de quelques Sous-Chef pour joindre les brigades de nos restaurants de Québec.
Nos opportunités sont réparties entre nos différentes marques telles que La Cage Brasserie Sportive, Cochon Dingue, Ciel! Bistro-Bar, Café du Monde, Lapin Sauté, Iru Izakaya, Niji Sushi et Il Teatro.
Brasserie reconnue, restaurant bistronomique, concept sportif ou cuisine spécialisée : nous avons probablement un restaurant qui te ressemble.
Ton rôle comme Sous-Chef cuisinier
En tant que Sous-Chef, tu épaules le Chef dans toutes les opérations de la cuisine.
Présent sur le terrain, tu mobilises la brigade, assures la qualité des services et accompagnes ton équipe au quotidien.
Ce que tu feras
Au quotidien, tu auras notamment à :
- Superviser les opérations en cuisine avec le Chef
- Assurer le bon déroulement des services
- Maintenir les standards de qualité, de présentation et de constance
- Encadrer la brigade, participer à l'organisation du travail et soutenir le développement des employés
- Collaborer à la gestion des achats, des inventaires et des coûts alimentaires
- Faire respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Participer au recrutement, à l'intégration et au développement des employés
- Contribuer à maintenir un climat de travail positif et mobilisateur
Le Sous-Chef cuisinier que nous recherchons
Tu possèdes :
- Une expérience comme Sous-Chef ou comme Chef de partie senior prêt à passer à la prochaine étape
- Un excellent niveau technique en cuisine
- Du leadership, de l'autonomie et un bon sens de l'organisation
- La capacité de gérer efficacement un service sous pression
- Une bonne connaissance des normes MAPAQ
- Des disponibilités de jour, de soir et de fin de semaine selon les besoins opérationnels
Ce que nous offrons
- Poste permanent à temps plein (40 h/semaine)
- Salaire concurrentiel selon ton expérience
- Trois (3) semaines de vacances par année
- Assurances collectives après 3 mois
- RVER
- Repas gratuits pendant les quarts de travail
- Activités d'équipe et évènements corporatifs
- Rabais exclusifs Groupe Grandio (spas, assurances, forfaits Internet, plateforme d'entraînement et plus)
Choisir Groupe Grandio, c'est rejoindre une entreprise québécoise qui fait confiance à ses gestionnaires et qui offre de réelles possibilités d'évolution.
Avec plusieurs concepts et plusieurs brigades dans la région de Québec, nous trouverons ensemble le restaurant qui correspond le mieux à ton expérience, à ton style de gestion... et à tes ambitions.
---
Tu peux postuler directement en ligne ici.
Tu peux également contacter Maryanne (438-392-5076 | [email protected]) pour toutes demande d'informations supplémentaires ou dépôt de candidature.
---
Le salaire offert varie selon l'expérience.
Le masculin est utilisé dans cette offre afin d’alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination
Rémunération : à partir de 55 000,00$ par an
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- RVER
- Stationnement sur place
Expérience:
- Travail en cuisine: 4 ans (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
