Vision du poste
Le Chef.fe Prep est responsable de la préparation des recettes de production régulière et de la gestion de l’approvisionnement et de l’inventaire. Il/elle travaille également sur la ligne lors des heures de pointe durant les services du midi. La propreté et la sécurité de la cuisine sont essentielles ; le Chef.fe Prep doit suivre des protocoles de nettoyage et surveiller la qualité de l'équipement.
Tâches et Responsabilités
- Gérer la production des recettes de production régulière à l’aide des checklists.
- Effectuer les commandes d’aliments, de breuvages, de produits d’emballage et utilitaires.
- Prendre l’inventaire de la nourriture, des breuvages, des produits d’emballage et utilitaires.
- Assurer l'organisation de l'inventaire grâce au système de position : chaque chose à une place, et chaque chose à sa place.
- Participer au service sur la ligne lors des heures de pointe.
Compétences Nécessaires
- Le Chef.fe Prep doit posséder d'excellentes compétences en gestion du temps et être capable de s'adapter à l'achalandage du restaurant.
- Aptitudes et Compétences
- Aptitudes à l'Écoute : Capacité à suivre les tâches selon les exigences précises et à respecter les directives de l’équipe de gestion.
- Gestion du temps : Gérer efficacement le temps et respecter des délais stricts pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
- Dextérité : Travailler avec des objets tranchants à un rythme rapide tout en maintenant un niveau de sécurité élevé.
- Force et endurance : Être capable de supporter des tâches physiquement exigeantes, notamment le levage de boîtes et d'équipements lourds, tout en restant debout pendant de longues heures.
- Travail d'équipe : Collaborer efficacement avec les collègues et maintenir une approche professionnelle en tout temps.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 16,35$ par heure
Heures prévues : 40 par semaine
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Mont-Tremblant, QC J8E 1S3: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
