L'hôtel Bonaventure recherche un(e) commis de pâtisserie occasionnel
Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion. Niché au sommet des deux derniers étages de la Place Bonaventure, l’hôtel est au centre des principales attractions de la ville pour vous assurer l’hospitalité qui en fera votre maison dans la métropole.
Sous la supervision du Chef exécutif, le ou la commis de pâtisserie joue un rôle essentiel dans la réalisation des créations sucrées servies à l’hôtel. Il ou elle assiste le chef dans la préparation des desserts, viennoiseries et autres pâtisseries tout en veillant à la bonne organisation et au respect des standards de qualité et d’hygiène.
Les missions en tant que commis de pâtisserie:
- Assister dans la préparation des desserts, entremets, pâtes et autres préparations selon les directives;
- Assurer la mise en place quotidienne en pesant et préparant les ingrédients nécessaires à la production;
- Monter et dresser les desserts selon les standards établis;
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant rigoureusement les procédures en vigueur;
- Entretenir et organiser l’espace de travail, veiller au bon rangement des produits et à la propreté des équipements;
- Collaborer avec l’équipe de pâtisserie pour garantir une production efficace et harmonieuse;
- Effectuer toutes autres missions connexes.
Pour réussir dans le poste de commis de pâtisserie:
- Expérience pertinente d’un minimum deux (2) an en pâtisserie ou dans un domaine similaire;
- Diplôme d'une école de cuisine (obligatoire);
- Bilingue français et anglais;
- Posséder un fort sens de l'organisation, être capable de suivre des instructions précises et de gérer plusieurs tâches simultanément;
- Respecter les normes d'hygiène personnelle strictes exigées en cuisine;
- Démontrer une capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression;
- Avoir l'esprit d'équipe, être disposé à apprendre et à s'adapter aux différents postes au sein de la cuisine;
- Disponibilité obligatoire les fins de semaine et les jours fériés pour des quarts de jour et soir.
Type d'emploi : Occasionnel
Rémunération : 28,34$ à 31,49$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Question(s) de présélection:
- Êtes-vous disponible les fins de semaines et les jours fériés ?
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)
Expérience:
- Travail en cuisine: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
