Sous-chef·fe de cuisine de production – Artisanal et Local
Lieu : Québec, quartier Saint-Roch (Stationnement inclus !)
Horaire : De jour et de semaine (9h à 17h, flexible au besoin) – Oui, la conciliation travail-vie personnelle en cuisine, ça existe chez nous ! Salaire : 25 $à 28$ / heure (selon expérience)
À propos de nous
Depuis 14 ans, Ogari San s’est donné pour mission de démocratiser la cuisine asiatique artisanale à Québec. Notre secret ? Allier le savoir-faire asiatique à la richesse des produits locaux. Tout est fait avec amour, rigueur et passion. Pour soutenir notre croissance et continuer de régaler notre communauté, nous cherchons le pilier de notre cuisine de production !
Vos défis au quotidien
- L'artisanat culinaire (le cœur du poste) : Assurer la production de nos spécialités (dumplings maison, pâtes ramen fraîches, biscuits signature, découpe du saumon, gravlax, sauces et mayonnaises, kimchi traditionnel, etc.).
- Événementiel & Traiteur : Prendre en charge la préparation des volets traiteur et des événements corporatifs.
- Gestion & Planification : Planifier les productions sur plusieurs semaines, gérer les stocks avec rigueur et optimiser la productivité.
- Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes pour surprendre nos clients.
Le profil recherché
- Vous êtes un·e passionné·e de cuisine asiatique (ou avez une grande curiosité pour celle-ci) et aimez le travail artisanal.
- Vous possédez de l'expérience en gestion de cuisine, en planification de production de volume ou en service traiteur.
- Vous êtes autonome, organisé·e, et capable de planifier à moyen et long terme.
- Vous aimez autant créer une recette que structurer une feuille de production.
Ce que nous vous offrons (Parce qu'on prend soin de notre monde)
- La sainte paix du calendrier : Un horaire de jour et de semaine. Vos soirs et vos week-ends vous appartiennent !
- Travailler avec une petite équipe: 2 à 4 personnes maximum à gérer.
- Une rémunération compétitive : Entre 25 $et 28$ de l'heure.
- Zéro stress pour la voiture : Un espace de stationnement fourni en plein centre-ville de Saint-Roch.
- Des avantages uniques : Une couverture d'assurance collective, vos repas gratuits en cuisine, et... des séances de massothérapie pour prendre soin de vous.
- Une ambiance de travail humaine au sein d'une entreprise stable et reconnue depuis 14 ans.
Pour postuler
Vous vous reconnaissez dans cette offre et vous avez envie de propulser la cuisine artisanale d'Ogari San vers de nouveaux sommets ? Envoyez-nous votre CV dès maintenant !
Rémunération : 25,00$ à 28,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
