Tâches
- Prendre en charge la totalité de la gestion du secteur alimentaire: Cuisine et salle à manger. Recrutement, RH, Budget, Achat, Menu, Salubrité, Rotation et tout autres tâches connexes.
- Préparer les 3 repas de la journée pour 70 résidents.
- Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets selon un menu pré-établi
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
- Inspecter les cuisines et les aires de services
- Nettoyer la cuisine et les espaces de travail, garde l'aire de travail propre "MAPAQ"
- Faire les commandes et respecter le budget.
- Faire du leader positif et être capable de mettre des limites lors des demandes des serveuses et/ou des résidents.
- Participer aux thématiques de repas spéciaux.
- Créer des menus variés selon les exigences de la certification.
Qualités personnelles
- Leadership positif
- Créativité
- Capable de travailler seul dans une cuisine
- Attitude axée sur le client
- Fiabilité
- Sens de l'organisation
- Souci du détail
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 27,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Exigences linguistiques souples :
Expérience:
- cuisinier en RPA: 3 ans (Obligatoire)
- Chef cuisinier: 1 an (Obligatoire)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
