L’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.
Sommaire du poste
Le superviseur des techniciens en contrôle qualité –est responsable de l’encadrement et de la coordination des activités de contrôle qualité et de salubrité alimentaire dans un environnement de fabrication de produits contenant des produits laitiers et de la viande. Le poste vise à assurer la conformité aux exigences de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) ainsi qu’à la norme SQF, tout en garantissant la sécurité alimentaire et la qualité des produits.
Responsabilités principales
1. Contrôle qualité opérationnel
· Superviser les contrôles qualité de routine (effectués par les techniciens CQ) sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis.
· Assurer la conformité des produits aux spécifications (poids, apparence, goût, étiquetage et emballage).
· Collaborer aux enquêtes sur les produits non conformes et les plaintes (causes d’écarts) et participer à la mise en place d’action correctives et des mesures préventives (CAPA).
· Collaborer étroitement avec les équipes de production, de maintenance et de sanitation pour l’application des normes de salubrité alimentaire.
· Assurer la traçabilité, la libération des produits, la gestion des retraits/rappels et la tenue de la documentation réglementaire
2. Sécurité alimentaire et conformité
· Veiller au respect des normes d’hygiène par tous les employés et visiteurs de l’usine.
· Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques de fabrication (BPF) et les normes de sécurité alimentaire (HACCP, SQF) par tous les employés et visiteurs de l’usine.
· Participer aux audits internes et externes ainsi qu’aux inspections officielles.
3. Supervision et formation des équipes
· Gérer, former et soutenir les techniciens en contrôle qualité dans leur travail.
· Gérer former et soutenir le technicien AQ – fournisseur (conformité de la matière première)
· Contribuer à la formation du personnel de production aux exigences qualité, sécurité alimentaire et hygiène.
4. Gestion documentaire
· Maintenir des enregistrements qualité et sécurité alimentaire précis (fiches de contrôle, enregistrements point de contrôle critiques (CCP), rapports de non-conformité (NC)).
· Assurer la conformité de la documentation produite par l’équipe de technicien AQ et CQ, selon le référentiel SQF.
· Participer à la mise à jour et au contrôle des procédures et instructions de travail.
5. Amélioration continue
· Identifier les tendances liées aux défauts, rebuts ou réclamations.
· Proposer des améliorations des processus, des formations ou des contrôles.
· Participer aux projets d’amélioration de la sécurité alimentaire et de la qualité
· Effectuer toute autre tâche connexe confiée par ton supérieur.
Qualifications et compétences
Formation
- DEC ou BAC en technologie alimentaire, sciences alimentaires, microbiologie, biologie, chimie ou domaine connexe
Expérience
- 5-8 ans d’expérience en contrôle qualité ou assurance qualité en transformation alimentaire
- 1 an d’expérience minimum en supervision d’équipe
Connaissances techniques
- Excellente connaissance des exigences de l’ACIA et du RSAC pour les établissements de viande
- Maîtrise des systèmes HACCP, PCP et de la norme SQF
- Connaissance des risques microbiologiques liés aux viandes (ex. Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli)
- Connaissance des exigences en matière d’allergènes, d’étiquetage et de traçabilité
- Aisance avec les outils informatiques et les systèmes de gestion de la qualité
Compétences clés
- Leadership, sens des responsabilités et capacité de prise de décision
- Rigueur, autonomie et souci du détail
- Excellentes habiletés de communication, tant à l’oral qu’à l’écrit
- Capacité à gérer les priorités dans un environnement réglementé, exigeant, changeant.
Conditions de travail
- Milieu manufacturier agroalimentaire – transformation de produits alimentaires (incluant produits carnés)
- Présence en usine (zones réfrigérées, port d’EPI requis)
- Horaire principalement de jour en semaine avec variations afin de soutenir les équipes de soir, nuit et fin de semaine (au besoin). L’horaire peut également varier selon les besoins de production et les inspections réglementaires.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 65 000,00$ à 80 000,00$ par an
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Cotisation égale au RÉER
- Événements d'Entreprise
- Programme d'Aide aux Employés
- Régime de retraite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
