Café Napoléon – LaSalle, Montréal
Salaire : 25 $/heure + pourboires + commissions
Horaire : 32 à 40 heures par semaine de jour seluement
À propos du poste
Café Napoléon est une entreprise familiale montréalaise spécialisée dans la torréfaction du café depuis 1983. Notre café-boutique est situé directement devant notre usine de torréfaction, ce qui nous permet d’offrir une grande sélection de cafés fraîchement torréfiés, de boissons préparées, de produits alimentaires, d’accessoires et de machines espresso.
Nous cherchons une personne d’expérience pour prendre en charge les opérations quotidiennes de la boutique et contribuer activement à son développement.
Ce poste combine la gestion de l’équipe, l’amélioration des opérations, le développement de l’offre et une présence active sur le terrain. La personne devra être aussi à l’aise avec la planification des horaires et la gestion des fournisseurs qu’avec le soutien de l’équipe au comptoir pendant les périodes plus occupées.
Il ne s’agit donc pas uniquement d’un poste administratif. Nous cherchons une personne d’action, présente auprès de son équipe et de la clientèle, capable de montrer l’exemple et de participer aux opérations lorsque nécessaire.
Votre mandat
La personne choisie aura comme mandat d’améliorer l’organisation de la boutique, de faire évoluer notre offre, d’augmenter les ventes et d’assurer une expérience constante et de qualité pour notre clientèle.
Elle bénéficiera d’une réelle autonomie pour proposer et mettre en œuvre de nouvelles idées, en collaboration avec la direction.
Principales responsabilités
Gestion et accompagnement de l’équipe
- Superviser, accompagner et mobiliser l’équipe de baristas;
- Préparer les horaires de travail et assurer une bonne organisation des quarts;
- Former les employés et leur transmettre les standards de service, de qualité, de propreté et de présentation;
- Accompagner et responsabiliser les membres de l’équipe afin d’assurer le respect constant de ces standards;
- Participer à certains quarts de travail et soutenir l’équipe lors des périodes achalandées, des absences ou des besoins opérationnels.
Développement de la boutique
- Proposer et mettre en place des offres saisonnières, des promotions et des initiatives pour attirer et fidéliser la clientèle;
- Participer à l’évolution du menu de boissons et de nourriture;
- Développer de nouvelles idées pour améliorer l’expérience client et augmenter les ventes;
- Analyser les besoins de la clientèle et adapter l’offre de la boutique;
- Contribuer à la mise en valeur des produits et à la présentation générale de la boutique.
Achats, inventaires et fournisseurs
- Gérer les inventaires et les commandes de l’ensemble des produits vendus ou utilisés dans la boutique;
- Assurer le suivi des coûts, des quantités et de la disponibilité des produits;
- Communiquer avec les fournisseurs actuels;
- Rechercher de nouveaux produits et de nouveaux fournisseurs afin de faire évoluer notre offre;
- Veiller à maintenir un bon niveau d’inventaire tout en limitant les pertes et les surplus.
Café, accessoires et machines espresso
- Développer une bonne connaissance de nos cafés afin de conseiller adéquatement la clientèle;
- Apprendre les différents profils de torréfaction, les méthodes de préparation et les caractéristiques de nos produits;
- Conseiller les clients dans leurs achats de café en vrac;
- Apprendre à présenter et à vendre les accessoires et les machines espresso disponibles en boutique;
- Participer au développement des ventes de machines et d’accessoires.
Les formations nécessaires sur le café, les produits et les machines espresso seront offertes.
Profil recherché
- Expérience pertinente en gestion dans un café, un restaurant, une boutique ou un commerce de détail;
- Expérience en supervision, en formation et en mobilisation de personnel;
- Leadership positif et capacité à faire respecter les standards avec patience et professionnalisme;
- Personne proactive, organisée et orientée vers les solutions;
- Capacité à transformer des idées en actions concrètes;
- Excellent sens du service à la clientèle;
- Intérêt pour le café, la vente et le développement de produits;
- Aisance avec la gestion des inventaires, des commandes et des fournisseurs;
- Capacité à établir les priorités et à travailler de façon autonome;
- Esprit d’équipe et volonté de s’impliquer dans une petite entreprise en croissance;
- Disponibilité occasionnelle les fins de semaine (samedi) ou lors d’événements.
Ce que nous recherchons avant tout
Nous cherchons une personne motivée qui souhaite relever un véritable défi et laisser sa marque dans l’évolution de notre café-boutique.
Une personne qui aime être sur le terrain, qui sait mobiliser une équipe et qui souhaite contribuer directement à l’amélioration des opérations, de l’offre et de l’expérience client.
Conditions et avantages
- Salaire de base de 25 $/heure;
- Pourboires en supplément;
- Commissions sur certaines ventes, notamment les machines espresso et certains accessoires;
- Horaire de 32 à 40 heures par semaine;
- Horaire principalement de semaine, avec une disponibilité occasionnelle les fins de semaine ou lors d’événements;
- Formation complète sur nos cafés, nos accessoires et nos machines espresso;
- Rabais employé;
- Café offert pendant les quarts de travail;
- Possibilité de contribuer directement aux décisions et au développement de la boutique;
- Environnement de travail dynamique au sein d’une entreprise familiale locale;
- Possibilités d’évolution selon la croissance de la boutique.
À propos de Café Napoléon
Comme notre usine de torréfaction est située directement derrière la boutique, la personne choisie aura l’occasion de développer une connaissance approfondie du café, de nos méthodes de production et de nos différents profils de torréfaction.
Elle travaillera en étroite collaboration avec une petite équipe et avec la direction afin de faire évoluer la boutique et de maintenir des standards élevés.
Pour postuler
Veuillez nous transmettre votre CV ainsi qu’un court message expliquant votre expérience en gestion, votre approche avec une équipe et ce qui vous motive à participer au développement de notre café-boutique.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 25,00$ à 28,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
