Description du poste :
La Buvette du Centro est un restaurant-bar situé à Sherbrooke, QC. Nous nous démarquons de par notre menu 100% végétarien, notre grande offre de boissons et notre terrasse intime!
Nous cherchons à combler un poste en cuisine. Le ou la candidat-e sera appelé(e) à accomplir des tâches de cuisine telles que :
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Estimer les coûts de main-d’œuvre
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Nous recherchons un(e) employé(e) qui sera disponible les soirs et les fins de semaine du mercredi au dimanche.
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Salaire : Selon expérience + pourboires
Type d'emploi : Temps plein
Horaire :
Rémunération supplémentaire :
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
Diplôme d'études secondaires ou équivalent
Maîtrise du français
Au-moins 3 ans d'expérience en cuisine
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 19,00$ à 22,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
