Personnalité enthousiaste avec l'amour du métier, de sa clientèle comme de son équipe, sérieuse dans le travail, compétences en sommellerie, expérience en gestion et service, volontaire et motiver à faire grandir notre lieu.
Offre d’emploi — Gérant·e de salle (temps plein)TABAC — Café-buvette de quartier à Villeray
Le TABAC, café-buvette de quartier bien ancré dans Villeray, est à la recherche d’un·e gérant·e de salle passionné·e et engagé·e pour rejoindre notre chouette petite équipe.
Lieu de rencontre dont l'esprit est tout à fait convivial, on mise sur une carte sobre qui évolue d'une saison à l'autre sous la gouverne de notre nouveau chef Jeffrey Chatman. On propose une carte de vin naturel qui se déploie et évolue en collaboration avec les différentes agences en plus d'une carte de cocktails maisons qui comprend ses classiques. Le TABAC est autant un repère pour la clientèle du voisinage qu’une buvette de destination où se tiennent lancements littéraires, performances musicales et événements culturels variés.
Le poste
- Poste temps plein, environ 30 à 40 heures par semaine
- Horaire réparti sur 5 jours (du mardi au samedi inclusivement)
- Travail de jour et de soir selon les besoins de l’équipe et de la programmation.. à définir ensemble.
Vos responsabilités
- Gestion d’équipe en salle : planification des horaires, formation, encadrement et accompagnement quotidien du personnel
- Assurer la qualité du service, dans un esprit de bienveillance, de complicité et de plaisir partagé avec l’équipe et la clientèle
- Collaboration avec notre responsable des vins pour l'élaboration et la mise à jour de la carte des vins (orientation vins naturels, biodynamiques, artisanaux)
- Gestion du bar et des stocks : commandes SAQ, inventaire, réception et suivi
- Gestion administrative quotidienne : balancer la caisse, répartition et consignation des pourboires, registre des salaires
- Participation au développement et à la croissance du TABAC, avec une vision à long terme et un souci constant de la fidélisation de la clientèle
Profil recherché
- Enthousiasme, rigueur, ponctualité et dynamisme.
- Expérience en gestion de salle ou en supervision d’équipe dans le milieu de la restauration ou des bars
- Solide culture du vin, intérêt marqué pour les vins nature et artisanaux
- Sens de l’organisation, de la communication et du leadership positif
- Motivation à contribuer à un projet humain, chaleureux et durable
Conditions
- Salaire : à partir de 18$/h plus les points pourboires, selon expérience
- Pourboires partagés (avec 20 % remis à la cuisine)
- On souhaite un milieu de travail stimulant, collaboratif et convivial
- Possibilités d’évolution et d’implication dans le développement du lieu.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 46 000,00$ à 54 000,00$ par an
Expérience:
- service et sommellerie: 5 ans (Obligatoire)
- gestion: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
