Henri Brasserie Française est un restaurant chic à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips.
Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que la célèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.
Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.
En tant que Pâtissier(ère) vous serez sous la supervision du Chef des cuisines et des Sous-Chefs.
VOS RESPONSABILITÉS
- Assurer la production et le service des desserts pour le restaurant et le service aux chambres
- Préparer la mise en place des desserts
- Assurer le bon déroulement du service
- Apprendre et suivre les recettes et les dressages
- Réceptionner et ranger les commandes concernant la pâtisserie
- Participer au nettoyage des cuisines et au respect des normes d’hygiène
Exigences
EXIGENCES PROFESSIONNELLES
- Bonnes connaissances des desserts classiques
- Expérience d’un an sur des poste similaires
APTITUDES
- Un esprit créatif
- Le sens de l’organisation
- Des aptitudes polyvalentes et proactives
- Des connaissances sur les produits et les préparations classiques
Le générique masculin est utilisé dans ce texte uniquement dans le but d'en alléger la forme et d'en faciliter la lecture.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 24,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
