Gibby’s recrute pour sa brigade de cuisine !
Institution incontournable du Vieux-Montréal, Gibbys est reconnu depuis des décennies pour son charme unique, son bâtiment historique exceptionnel et sa cuisine de grande qualité axée sur les grillades et les fruits de mer.
Véritable référence culinaire à Montréal, le restaurant offre une expérience chaleureuse et authentique, autant pour sa clientèle que pour son équipe.
Dans le cadre de son développement et afin de maintenir ses standards d’excellence, nous sommes à la recherche de cuisiniers passionnés pour se joindre à une brigade solide, professionnelle et fière de son savoir-faire.
Vos principales responsabilités :
- Effectuer la mise en place et préparer les ingrédients nécessaires au service
- Assurer la cuisson des poissons, fruits de mer et viandes selon les standards de la maison
- Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine ou le Sous-chef dans la réalisation des plats
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation soignée de chaque assiette
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécuritaire
- Participer à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité des produits et leur conformité avec les commandes
- Ranger et conserver les denrées selon les normes d’hygiène en vigueur (MAPAQ)
- Surveiller la fraîcheur des produits utilisés en cuisine
Profil recherché :
- Formation en cuisine et expérience significative (3 ans minimum) en restauration
- Maîtrise des techniques de cuisson (grillades, poisson, viande…)
- Connaissance des normes d’hygiène et salubrité (MAPAQ)
- Rapidité, efficacité et résistance au stress en environnement de service
- Esprit d’équipe, autonomie, polyvalence et sens de l’initiative
- Bonne capacité d’organisation et de gestion des priorités
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe soudée
- L’opportunité de faire rayonner votre talent dans une cuisine de renom
- Des horaires flexibles (temps plein ou temps partiel selon vos disponibilités)
- Salaire à partir de 18$/heure (plus convention de pourboire)
- 3 journées mobiles
- Programme d’aide aux employés
- Avantages sociaux :
- Assurance collective : couverture après 12 mois de service continu et minimum 25 h/semaine
- Coût : 100 % assurance vie + 17 $/mois pour l’assurance maladie + 17 $/mois pour les soins dentaires
- REER collectif après 6 mois de service continue
Horaires :
- Temps plein ou partiel
- Poste permanent
Rejoignez une institution culinaire où rigueur, passion et esprit d’équipe se rencontrent.
Le masculin est utilisé dans cette offre afin d’alléger le texte, sans discrimination.
