Description de l’entreprise
GELATO LAB a été fondée avec le rêve de combiner le savoir-faire artisanal du gelato italien et une expertise solide dans l’industrie alimentaire et des boissons. Nous sommes en affaires depuis 30 ans, Avec une seule mission en tête, l’entreprise se consacre à la création de gelato italien authentique et fait à la main, en utilisant uniquement des ingrédients de la plus haute qualité. En misant sur l’excellence et la tradition, GELATO LAB offre des produits premium qui apportent de la joie à ses clients. L’entreprise est passionnée par le maintien des plus hauts standards de qualité et d’innovation dans tout ce qu’elle propose.
Description du poste
Il s’agit d’un poste à temps plein, sur place, situé à Montréal (QC), pour un(e) Spécialiste en production de gelato chez GELATO LAB.
Le rôle comprend la production et la préparation quotidienne du gelato, ainsi que le contrôle de la qualité à toutes les étapes du processus. La personne sera responsable de manipuler les ingrédients bruts, d’opérer l’équipement, de respecter les protocoles de production et de maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire. Le poste inclut aussi de collaborer avec l’équipe pour développer de nouvelles saveurs de gelato et de nouvelles idées de produits selon les saisons et les préférences des clients.
Qualifications
- Expérience ou connaissances en production alimentaire, préparation et opération d’équipement
- Attention aux détails et engagement à maintenir la qualité et la constance des produits
- Bonne compréhension des protocoles de salubrité et d’hygiène alimentaire
- Volonté d’apprendre
- Flexibilité pour travailler dans un environnement de production rapide et manuel
- Expérience antérieure en alimentation, boissons ou production artisanale est un atout
- Passion pour les ingrédients de haute qualité et la cuisine italienne est un plus
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Company Description
GELATO LAB was founded with the dream of merging artisanal gelato craftsmanship with deep expertise in the food and beverage industry. We have been in business for over 30 years, Operating with a singular mission, the company is dedicated to creating authentic Italian handmade gelato using only the finest quality ingredients. With a focus on excellence and tradition, GELATO LAB delivers premium products that bring joy to its customers. The company is passionate about maintaining the highest standards of quality and innovation in its offerings.
Role Description
This is a full-time, on-site role based in Montreal, QC, for a Gelato Production Specialist at GELATO LAB. The role includes daily production and preparation of gelato, ensuring quality control at every stage of the process. The specialist will handle raw ingredients, operate equipment, monitor production protocols, and maintain a clean and safe work environment. The position also entails collaborating with the team to develop new gelato flavors and product ideas based on seasonal and customer preferences.
Qualifications
- Experience or knowledge in food production, preparation, and equipment operation
- Attention to detail and commitment to maintaining quality and consistency in products
- Strong understanding of food safety and hygiene protocols
- Willingness to learn
- Flexibility to work in a fast-paced, hands-on production environment
- Previous experience in food and beverage or artisanal production is an asset
- Passion for high-quality ingredients and Italian cuisine is a plus
Pay: $18.00-$22.00 per hour
Benefits:
Work Location: In person
