Le responsable de l'alimentation est le premier répondant de la politique alimentaire du milieu et le centre de l'offre alimentaire. Le menu est gérée par la responsable en alimentation titulaire d'un poste. La responsable en alimentation qui est sur appel, donc occasionnelle, se voit utiliser le menu établi tout en respectant les démarches alimentaires.
Il/elle prépare les repas et les collations selon les quantités recommandées en ayant le souci de la variété, de la qualité nutritive, du bon goût et de l'apparence. Il/elle assure la sécurité alimentaire en tout temps par le respect des règles d'hygiène,de salubrité, de conservation et d'entreposage des aliments et en offrant la nourriture adéquate aux enfants présentant des allergies ou des intolérances alimentaires.
Il/elle s'assure que tous les aliments servis sont conformes aux exigences quantitatives et qualitatives décrites dans la politique alimentaire et qu'ils soient préparés et distribués selon les règles sanitaires établies.
Une vérification des antécédents judiciaires est nécessaire pour pouvoir travailler sur les remplacements à la cuisine. Le salaire sera versé en fonction de l'échelle salariale du MFA.
Nous avons deux installations avec des responsables en alimentation, deux deux postes à prévoir des vacances annuelles ou congé maladie. Nous avons toujours besoin de personne ressource en alimentation.
Type d'emploi : Temps partiel
Rémunération : 22,78$ à 27,52$ par heure
Exigences linguistiques souples :
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
