Relevant du directeur(trice) de la restauration, le/la cuisinier(ère) prépare les plats offerts au menu tout en respectant les standards de qualité, de sécurité et d’hygiène de l’établissement. Il/elle joue un rôle clé dans l’efficacité de la cuisine et la satisfaction de la clientèle.
Détails des tâches
· Encadre les aides-cuisiniers pendant le service
· Assure la qualité et la constance des plats servis
· Vérifie la conformité aux normes d’hygiène et de salubrité
· Gère les stocks, les commandes et l’inventaire
· Assure la répartition efficace des tâches
· Participe activement à la préparation et à la mise en place
· Agit en tant que modèle auprès du personnel de cuisine
· Toute autre tâche connexe pour la performance optimale de la cuisine
Profil recherché
- Expérience en cuisine professionnelle (restaurant, traiteur ou cuisine à la chaîne), idéalement 1 an ou plus
- Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine chaude et froide
- Capacité à suivre des recettes standardisées avec rigueur et constance
- Rapidité d’exécution et sens de l’organisation dans un environnement à haut volume
- Souci du détail, de la qualité et de la présentation des plats
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et dans le respect des délais
- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ)
- Flexibilité horaire (jour, soir, fin de semaine)
- Attitude professionnelle, ponctualité et fiabilité
- Certification MAPAQ en hygiène et salubrité (un atout)
Job Types: Full-time, Part-time, Permanent
Pay: $18.00-$23.00 per hour
Benefits:
- Casual dress
- Company events
- Dental care
- Discounted or free food
- Extended health care
- Flexible schedule
- Life insurance
- On-site parking
- Paid time off
- Store discount
- Vision care
Work Location: In person
