Responsabilités principales
- Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les standards établis.
- Effectuer la mise en place avant les périodes de service.
- Assurer une présentation soignée et uniforme des assiettes.
- Respecter les temps de cuisson et les délais de service.
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des aliments avant leur utilisation.
- Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises (FIFO).
- Maintenir son poste de travail propre, organisé et sécuritaire en tout temps.
- Respecter les normes du MAPAQ ainsi que les politiques internes de salubrité.
- Collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade de cuisine et le personnel de salle.
- Aviser le chef ou le responsable de toute anomalie concernant les équipements, les produits ou les inventaires.
- Participer au nettoyage quotidien de la cuisine et des équipements.
- Contribuer à un climat de travail positif, respectueux et collaboratif.
- Exécuter toute autre tâche connexe demandée par le chef ou la direction.
Qualifications recherchées
- Expérience en cuisine (un atout).
- Formation en cuisine professionnelle (un atout).
- Bonne connaissance des techniques culinaires de base.
- Connaissance des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Sens de l'organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Ponctualité, autonomie et fiabilité.
Exigences physiques
- Travailler debout pendant de longues périodes.
- Soulever et déplacer des charges pouvant atteindre environ 25 kg (55 lb).
- Travailler dans un environnement chaud et rythmé.
- Effectuer des mouvements répétitifs.
Conditions de travail
- Horaire variable : jours, soirs, fins de semaine et jours fériés, selon les besoins de l'établissement.
- Temps plein ou temps partiel.
- Uniforme fourni selon les politiques de l'entreprise.
Rémunération : 18,00$ à 25,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
