À propos de nous
Allo Mon Coco – Centropolis est un restaurant de déjeuners et dîners situé au cœur du Centropolis de Laval. Nous recherchons un(e) gérant(e) dynamique et rigoureux(se) pour diriger nos opérations quotidiennes et faire vivre à notre clientèle une expérience chaleureuse et constante.
Votre rôle
Relevant directement des propriétaires, vous êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle et en cuisine, de la performance de l'équipe et de la satisfaction de la clientèle.
Responsabilités principales
- Superviser, planifier et évaluer les opérations quotidiennes en salle et en cuisine
- Effectuer la fermeture de journée : caisse, feuilles de bilan, états de caisse et pièces justificatives
- Vérifier l'argent de dépôt des serveurs(ses) ainsi que l'exécution de leurs tâches et du ménage
- Diriger, former et soutenir le personnel afin de maintenir des normes de service élevées
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Surveiller le rendement du personnel
- Créer et gérer les horaires hebdomadaires du personnel, y compris la cuisine (en collaboration avec le responsable de cuisine)
- Vérifier les stocks, tenir un inventaire à jour et assurer la coordination avec les fournisseurs (en collaboration avec le responsable de cuisine)
- Gérer les commentaires et les plaintes des clients et résoudre les problèmes de manière professionnelle
- Offrir un service à la clientèle exemplaire et donner le ton à l'équipe
- Veiller au respect des règlements en matière de salubrité alimentaire ainsi que de santé et sécurité au travail
- Collaborer avec les propriétaires en matière d'objectifs et d'initiatives du restaurant
- Suivre et analyser les principaux indicateurs de performance (ventes, coûts de main-d'œuvre, coûts de nourriture, etc.)
Profil recherché
- Expérience en gestion : 1 an et plus (souhaité)
- Expérience en service à la clientèle : 3 ans et plus (souhaité)
- Formation : DEC (souhaité)
- Langues : bilinguisme français-anglais, de préférence
- Leadership mobilisateur, sens de l'organisation et rigueur administrative
- Disponibilité les fins de semaine (le poste couvre du mercredi au dimanche)
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail stimulant et une rémunération des plus compétitives
- Cellulaire fourni par l'entreprise
- Nourriture gratuite
- Stationnement sur place
Horaire stable de 5 jours consécutifs, sans quarts de soir
Rémunération : 23,50$ à 26,50$ par heure
Avantages :
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
