QUI SOMMES-NOUS ?
Notre organisme à but non lucratif a pour mission de favoriser la sécurité alimentaire et l’accès à une alimentation saine pour les personnes à plus faible revenu de la MRC du Granit. Depuis la rentrée scolaire 2023-2024, nous assurons également un service alimentaire dans les écoles primaires de la région afin d’offrir aux élèves des repas nutritifs favorisant leur réussite et leur bien-être.
SOMMAIRE DU POSTE
Sous l’autorité de la direction générale, le ou la cuisinier.ère planifie, organise, coordonne et supervise l’ensemble des activités liées à la production alimentaire hebdomadaire de l’organisme. La personne titulaire du poste assure la préparation repas de qualité (sains et nutritifs), les réchauffe et assure leurs expéditions à la clientèle desservie ainsi qu’aux élèves des écoles primaires partenaires. Elle veille à la gestion efficace des ressources en cuisine, tout en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Dans un contexte où la collaboration et la polyvalence sont essentielles, elle soutient également différentes initiatives organisationnelles en mettant ses compétences au service des priorités de Solutions gourmandes.
Principales responsabilités
Gestion des opérations culinaires
- Assurer la préparation, la cuisson, l’assemblage et la distribution des repas portionnés.
- Assurer la qualité, la variété et la présentation des repas servis.
- Veiller au respect des normes du MAPAQ et des règles de salubrité alimentaire.
Accompagnement du personnel
- Travail en collaboration avec l’équipe de cuisine (les aide-cuisiniers, les bénévoles et les stagiaires).
- Favoriser un climat de travail collaboratif et respectueux.
Gestion des approvisionnements
- Participe au ramassage, au tri, à l’entrée de données et à la transformation des aliments récupérés.
- Assurer une bonne gestion de l’inventaires et s’assurer de la disponibilité des denrées alimentaires et des fournitures, en collaboration avec la personne responsable des commandes.
- Maintenir un contrôle rigoureux des inventaires.
- Optimiser l’utilisation des ressources afin de réduire les pertes et le gaspillage alimentaire.
Service alimentaire scolaire
- Planifier la production et la livraison des repas destinés aux écoles primaires.
- Assurer le respect des exigences nutritionnelles et des standards de qualité.
- Participer à l’amélioration continue du service alimentaire scolaire.
Santé et sécurité
- Assurer le respect des politiques de santé et sécurité au travail.
- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et conforme aux réglementations en vigueur.
- Participer à la gestion des inspections et audits liés aux services alimentaires.
EXPÉRIENCES ET COMPÉTENCES REQUISES
Scolarité et expériences professionnelles
· Diplôme d’étude professionnel (DEP) en cuisine ou domaine connexe ou détenir d’un (1) à trois (3) ans d’expérience pertinente en en cuisine et transformation alimentaire;
- Permis de conduire valide;
- Formation MAPAQ;
- Aisance avec la suite Office (atout);
- Avoir une bonne connaissance des habitudes et besoins alimentaires des enfants et/ou des personnes âgées (atout).
Compétences requises
· Sens de l’organisation, de la débrouillardise et de l’autonomie;
· Capacité à travailler en équipe avec des bénévoles et des stagiaires;
· Faire preuve de rigueur professionnelle et d’imputabilité;
· Être très créatif et avoir un intérêt pour la récupération alimentaire;
· Grande capacité d’adaptation et aisance à gérer des tâches variées.
CE QUE NOUS OFFRONS
- Salaire offert variant de 22$/h à 27$/h selon le diplôme et l’expérience;
- Un poste permanent temps plein avec un horaire variable de jour du lundi au jeudi en présentiel;
- Une conciliation travail-vie personnelle;
- Congés durant la période des fêtes;
- Et bien d’autres!
Pour postuler
Faites parvenir votre CV à : [email protected] à l’attention de la direction générale
Rémunération : 22,00$ à 27,00$ par heure
Avantages :
- Congés payés
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
