Levy Canada est le traiteur exclusif du Centre Bell, lieu de résidence des Canadiens de Montréal et de la compagnie de production evenko. Levy se spécialise dans la restauration d’aréna et stade d’équipes de sports à travers l’Amérique du Nord. Évoluant dans un contexte exceptionnel, vous aurez la chance de travailler à la réussite d’événements d’envergures tel que les matchs de hockey, les spectacles et les nombreux événements privés. Assisté d’une équipe de gestionnaire chevronné, le candidat évoluera dans un environnement dynamique qu’est l’événementiel. Nous désirons assurer à nos clients une expérience gastronomique mémorable. Êtes-vous la personne qu’il nous faut ?
Responsabilités
- Assister l’équipe de cuisine dans la préparation et la confection des aliments;
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production (lavage, épluchage, coupe et râpage des fruits et légumes);
- Mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes et les standards établis;
- Utiliser de façon sécuritaire les équipements et les outils de cuisine;
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des opérations en cuisine;
- Maintenir la propreté et l’organisation des espaces de travail et de l’équipement;
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
- Collaborer avec les membres de l’équipe afin d’assurer l’efficacité des opérations;
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
Exigences
- Détenir une certification d’une école culinaire reconnue (un atout);
- Posséder une expérience en préparation alimentaire ou dans un environnement de cuisine;
- Être capable d’utiliser les équipements et les outils de cuisine de façon sécuritaire;
- Démontrer une bonne capacité à travailler de manière autonome ainsi qu’en équipe;
- Posséder de bonnes aptitudes en communication et en collaboration;
- Faire preuve de rigueur, d’organisation et d’un souci du détail;
- Être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression;
- Démontrer une attitude positive, de l’autonomie et un bon sens de l’initiative;
- Être capable de rester debout pendant de longues périodes;
- Posséder les aptitudes physiques nécessaires à l’exécution des tâches liées au poste.
