Le plongeur est responsable du nettoyage et de la désinfection de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine ainsi que du maintien de la propreté des aires de travail. Son rôle est essentiel au bon fonctionnement de la cuisine en assurant un environnement propre, sécuritaire et efficace.
Responsabilités principales
- Laver la vaisselle, les casseroles, les chaudrons, les plaques et les ustensiles à l'aide du lave-vaisselle ou manuellement.
- Ranger la vaisselle et les équipements aux endroits prévus.
- Maintenir la plonge propre, organisée et fonctionnelle en tout temps.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les planchers et les équipements selon les procédures établies.
- Vider les poubelles, assurer le tri des matières résiduelles et remplacer les sacs au besoin.
- Aider à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises lorsque nécessaire.
- Effectuer certaines tâches de soutien en cuisine (préparation de base, transport d'aliments ou d'équipements, etc.) selon les besoins.
- Respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace.
- Exécuter toute autre tâche connexe demandée par le chef ou le gestionnaire.
Qualifications recherchées
- Expérience en restauration (un atout, mais non obligatoire).
- Bonne forme physique et capacité à travailler debout pendant de longues périodes.
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Fiabilité, ponctualité et autonomie.
- Capacité à travailler sous pression lors des périodes achalandées.
Conditions de travail
- Horaire variable, de jour, de soir, de fin de semaine et les jours fériés, selon les besoins.
- Travail dans un environnement chaud, humide et dynamique.
- Manipulation d'équipements et de produits de nettoyage.
- Respect des politiques et procédures de l'établissement.
Compétences clés
- Sens de l'organisation
- Efficacité et rapidité
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Bonne gestion du temps
- Souci de la propreté et de l'hygiène
Rémunération : à partir de 16,10$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
