Le Centre Notre-Dame des Anges compte deux ressources intermédiaires de personnes âgées en perte d’autonomie. Il s'agit de milieux de vie de qualité (Pavillon Gouin et Pavillon Grenet) offrant des services adaptés aux personnes confiées par le réseau de la santé et des services sociaux.
Description du poste :
Nous sommes à la recherche d'un ou d'une cuisinier(ère) pour assurer la préparation quotidienne des repas pour les résidents , dans le respect des normes MAPAQ, des budgets et des besoins cliniques des résidents.
Responsabilités principales
Volet cuisine et production alimentaire
- Préparer les repas du dîner et du souper pour environ 40 résidents (chaque repas comprenant une soupe, un plat principal et un dessert).
- Monter les assiettes et assurer une présentation soignée et conforme.
- Respecter rigoureusement les diètes, allergies et textures alimentaires prescrites pour certains résidents.
- Assurer la rotation adéquate des aliments et la gestion des inventaires.
- Participer à l’élaboration des menus, en collaboration avec la direction et les équipes concernées.
- S’assurer de la propreté de la cuisine et effectuer les tâches d’entretien quotidien requises.
- Travailler conformément aux normes d’hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ).
Compétences et qualités recherchées
- Compétent en cuisine
- Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités.
- Habiletés en communication et en travail d’équipe
- Sens du service, respect des personnes âgées et souci constant de leur bien-être.
- Capacité à gérer les imprévus, le stress et les contraintes opérationnelles.
- Créativité culinaire tout en respectant les exigences nutritionnelles et budgétaires.
Exigences
- Formation et/ou expérience pertinente en cuisine (cuisine collective ou institutionnelle, un atout).
- Bonne connaissance des normes MAPAQ.
Conditions de travail
- Poste terrain - présence requise
- Horaire variable (64 heures / 4 jours semaines)
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 20,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
- Travail à domicile
Lieu du poste : En présentiel
