Le Montcalm Pub Gourmand arrive à Québec dès cet automne !
Nous sommes fiers d’annoncer notre arrivée dans la grande région de Québec afin de poursuivre la croissance de notre marque et de partager notre passion pour la gastronomie locale.
Qui sommes-nous ? :
Nos établissements actuels, Shawbridge, Saint-Sau Pub Gourmand et Val-Mo Pub Gourmand, sont reconnus dans les Laurentides pour leur constance, leur efficacité opérationnelle ainsi que la qualité de l’expérience offerte tant à notre clientèle qu’à nos équipes.
Notre cuisine, entièrement faite maison, met en valeur les produits d’ici et reflète notre engagement envers l’achat local. Chaque plat est conçu avec le souci de faire découvrir le savoir-faire des producteurs québécois tout en offrant une expérience gourmande authentique.
Par l’entremise de Shawbridge, nous développons également une gamme de produits artisanaux distribués dans plus de 800 points de vente à travers le Québec, incluant nos pizzas artisanales, nos bières de microbrasserie, nos gelatos et nos charcuteries.
Poste permanent | Temps plein | Entrée en poste : automne 2026
Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant à Québec, nous recherchons une personne pour le rôle de gérant(e) de restaurant pour prendre en charge l’opération globale dès le lancement.
Le projet
- Restaurant à l’ambiance conviviale, vivante et assumée
- Cuisine pub gourmand, accessible, bien exécutée et rentable
- Concept basé sur ce qui fonctionne réellement sur le terrain : menus rassembleurs, produits maîtrisés et expérience client forte
- Un établissement pensé pour être durable, structuré et agréable à opérer au quotidien
Ton rôle
En tant que gérant(e) de restaurant, tu seras le pilier de l’opération :
- Assurer la gestion quotidienne du restaurant (salle, bar et cuisine, en collaboration avec le chef)
- Recruter, former et mobiliser une équipe solide et engagée
- Mettre en place et faire respecter les standards de service et d’expérience client
- Gérer les horaires, les inventaires et les coûts d’opération
- Analyser les performances et mettre en place des actions concrètes pour optimiser la rentabilité
- Être présent sur le plancher et proche de ton équipe
- Travailler en collaboration directe avec les propriétaires
Ce qu’on offre
- Un projet structuré, avec une vision claire et des bases solides
- Une réelle autonomie dans la gestion, avec du soutien au besoin
- Des propriétaires accessibles, présents et orientés solutions
- Un environnement de travail professionnel, humain et respectueux, car chez nous, on aime bien dire que nous cherchons des bons vivants !
- Salaire compétitif, selon l’expérience
- Conditions claires, réalistes et durables
- Possibilité d’évolution et d’implication à long terme
Profil recherché
- Expérience de plus de 5 ans comme gérant de restaurant ou toute expérience de gestion en restauration (obligatoire)
- Nous recherchons un(e) véritable intrapreneur(e) pour bâtir et développer ce projet comme s'il s'agissait de votre propre entreprise
- Agir comme ambassadeur de la marque
- Maîtrise d'Excel, Google Workspace et Maître D
- Bonne connaissance du français à l'oral et à l'écrit
- Leadership naturel et capacité à mobiliser une équipe
- Sens de l’organisation, de la rigueur et des priorités
- Forte orientation vers le service à la clientèle
- À l’aise avec les chiffres, les objectifs et la prise de décision
- Désir de bâtir, structurer et faire croître un projet
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
Parce qu’ici, on aime les bons produits, les bons moments et surtout… les bonnes personnes !
Envoie ton CV à [email protected] et viens vivre l’aventure avec nous !
Localisation : Québec, quartier Montcalm
Lien vers nos réseaux sociaux : https://www.facebook.com/profile.php?id=61590520870289
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Rémunération : 50 000,00$ à 65 000,00$ par an
Avantages :
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
