Êtes-vous passionné par l'industrie de la restauration, la gestion et le service client? Saisissez cette excellente opportunité et venez contribuer à notre mission. LBLB RESTAURANT recherche actuellement un gérant de salle à manger pour une de nos succursales au centre Bell Montréal
Responsabilités
Superviser les opérations quotidiennes du restaurant en veillant à une planification adéquate des tâches quotidiennes en fonction des besoins et du trafic prévu.
Veiller au respect des normes QSPC au sein du restaurant et appliquer des programmes de maintenance préventive pour l'équipement.
Mettre en œuvre et exécuter des activités de marketing promotionnel.
Garantir la satisfaction des clients et la qualité de l'expérience client.
Gérer les réclamations des clients et assurer les suivis nécessaires.
Respecter les prévisions budgétaires établies et analyser les ventes et les dépenses.
Effectuer une gestion des stocks hebdomadaire, analyser les écarts et contrôler les coûts alimentaires.
Recruter, embaucher et évaluer le personnel.
Former les nouveaux employés et assurer le développement continu du personnel existant.
Superviser et gérer les performances des membres de l'équipe.
Effectuer des projections de ventes hebdomadaires et planifier les horaires de travail du personnel.
Communiquer efficacement et diriger des réunions avec les employés et les gestionnaires.
Veiller au respect du manuel de l'employé, des normes du restaurant, des exigences en matière de travail et des procédures de santé et de sécurité.
Rédiger des rapports de fin de journée.
Effectuer toute autre tâche connexe demandée par la direction.
Profil
Avoir un diplôme d'études secondaires.
3 à 5 ans d'expérience en gestion de restaurant.
Le bilinguisme (français/anglais) est un atout.
Certification de manipulation des aliments (atout).
Leadership et développement d'équipe.
Apparence professionnelle.
---
Restaurant manager
Are you passionate about the restaurant industry, management, and customer service? Take this great opportunity and come contribute to our mission. LBLB RESTAURANT is currently looking for a restaurant manager for one of our location in Montreal, at Centre Bell.
Responsibilities
Supervise the daily operations of the restaurant by ensuring adequate planning of daily duties according to the needs and projected traffic.
Ensure compliance with QSPC standards within the restaurant and enforce preventive maintenance programs for equipment.
Implement and executing promotional marketing activities.
Ensuring customer satisfaction and quality of customer experience
Handle customer complaints and follow ups.
Respect established budget forecasts and analyzed sales and expenses.
Perform weekly inventory management, analyze variances and control food costs.
Recruit, hire and evaluate staff.
Provide training for new employees and ongoing development of existing staff.
Supervise and manage team members performance.
Perform weekly sales projections and plan staff work schedules.
Communicating effectively and leading meetings with employees and managers
Ensure compliance with the employee manual, restaurant standards, labor requirements and health and safety procedures.
· Complete end of day reports
· Perform any other related task as requested by management.
Profile
Have a high school diploma.
3 to 5 years of restaurant management experience
Bilingualism (French/English) is an asset.
Food handler certification (asset)
Leadership and team development
Professional appearance
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: $55,597.37-$70,000.00 per year
Benefits:
- Dental care
- Discounted or free food
- Extended health care
Education:
- Secondary School (preferred)
Experience:
- Hospitality: 2 years (required)
Language:
Licence/Certification:
Work Location: In person
