Joignez-vous à la brigade Niji Sushi
Chez Niji Sushi, nous proposons une expérience culinaire japonaise raffinée où précision, créativité et passion se rencontrent dans chaque assiette. Notre équipe partage le même objectif : offrir une expérience mémorable à travers une cuisine soignée et un service d’exception.
Nous sommes actuellement à la recherche d’un Sous-chef passionné, organisé et mobilisateur pour soutenir la brigade et contribuer à l’excellence culinaire de Niji Sushi.
Votre rôle
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participerez à la gestion quotidienne des opérations culinaires, à l’encadrement de l’équipe et au maintien des hauts standards de qualité qui font la réputation de Niji Sushi.
Responsabilités principales
- Superviser les opérations quotidiennes en cuisine;
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats;
- Encadrer, former et mobiliser la brigade de cuisine;
- Participer à la gestion des inventaires, des commandes et des coûts;
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
- Collaborer au bon déroulement du service et remplacer le Chef en son absence;
- Favoriser un environnement de travail positif, structuré et performant.
Profil recherché
- Minimum de 2 ans d’expérience comme sous-chef;
- Leadership positif et excellent esprit d’équipe;
- Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression;
- Intérêt marqué pour la cuisine japonaise;
- Rigueur, professionnalisme et souci du détail;
- Certification MAPAQ;
- Bilinguisme français/anglais.
Horaire
- Temps plein ;
- Disponibilités de jour, soir et fin de semaine requises.
Ce que nous offrons
- Salaire compétitif;
- Environnement de travail dynamique, professionnel et humain;
- Possibilités d’avancement au sein d’une entreprise en croissance;
- Programme d’aide aux employés;
- Avantage repas : 30 % de rabais sur la nourriture pour les employés ainsi qu’un invité;
- Équipe passionnée et ambiance conviviale.
L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.
