Maître d'Hotel – Serveur Responsable (4 jours/semaine)
Lieu : Bar Bowie
Supérieur immédiat : Directeur général
Résumé du poste :
Nous cherchons un(e) maître d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l’équipe de direction du bar Bowie. Ce poste sera un poste polyvalent alliant quarts de service en salle et quarts de responsabilités de gestion pour évoluer vers un poste de maître d'hotel à temps plein. Vous serez un pilier de l’expérience client, avec une attention particulière portée à la supervision des équipes de service.
Responsabilités principales :
- Mener le service avec professionnalisme, assurance et attention aux détails
- Appuyer les opérations du restaurant : ouvertures, fermetures, caisse, coordination du service
- Jouer le rôle de leader de quart.
- Encadrer et motiver l’équipe de salle au quotidien
- Animer les réunions pré-service et assurer une bonne communication interne
- Maintenir un haut niveau de propreté, de mise en place et d’ambiance
- Participer à certaines tâches administratives
- Offrir une expérience client raffinée et gérer les imprévus avec calme
Horaire :
4 quarts de travail par semaine (Mercredi au Samedi)
Exigences :
- Minimum 4 ans d’expérience à titre de serveur en restauration haut de gamme, dont 1 en rôle de supervision
- Expérience en contexte de bars, lounge, bar à cocktails un atout.
- Bonne connaissance des vins (formation WSET ou équivalent un atout)
- Bilingue (français et anglais)
- Sens de l’accueil, leadership naturel, et rigueur dans l’exécution
- À l’aise dans un environnement haut de gamme et dynamique
Maître D -Head Waiter (4 days/week)
Location: Bar Bowie
Reports to: General Manager
Overview:
Bowie is seeking a dedicated and polished Maître D' to join our leadership team. This hybrid role will alternate combine shifts of service and Maître D' to evolve towards a full time Maître D' position. You’ll help uphold our high standards of hospitality and play a key role in elevating the guest experience, with a strong focus on team supervision.
Key Responsibilities:
- Lead the floor with excellence in service, guest care, and product knowledge
- Support restaurant operations: opening/closing, cash handling, flow of service
- Act as shift lead when the GM is off-site
- Supervise and coach FOH team with a hands-on approach
- Conduct and lead daily pre-shift meetings
- Ensure high standards of cleanliness, mise en place, and ambiance
- Assist with inventory, scheduling support, and admin tasks as needed
- Deliver a high-end guest experience and handle any service issues calmly
- Recommend and serve wines confidently, supporting the sommelier team
Schedule:
4 shifts per week (Wednesday to Saturday)
Requirements:
- Minimum 4 year as a waiter in high-end environments, including 1 year in a leadership role
- Experience in bars, cocktail bars or nightlife.
- Solid wine knowledge (WSET training or equivalent an asset)
- Bilingual (English & French)
- Refined sense of hospitality, strong team leadership, and attention to detail
- Comfortable in fast-paced, high-end environments
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: From $50.00 per hour
Work Location: In person
