// FAIRE BRILLER L’INSTANT
Le Four Points by Sheraton Lévis Centre des congrès est à la recherche d’un·e chef·fe de partie chaud. Le Four Points by Sheraton Lévis Centre des congrès est un complexe hôtelier et événementiel d’envergure situé au cœur du centre-ville de Lévis. Affilié à Marriott International, il comprend un hôtel moderne de 150 chambres et un centre des congrès spacieux de 35 000 pieds carrés, offrant 22 salles de réunion polyvalentes.
/ CHEF·FE DE PARTIE CHAUD
Le ou la chef·fe de partie chaud participe à la préparation, à la cuisson et au dressage des mets chauds du menu du Lévis Centre des congrès : viandes, poissons, sauces et accompagnements, lors des quarts de jour et de soirée, dans le respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
/ PRINCIPALES FONCTIONS
· Préparer et cuisiner les plats chauds (viandes, poissons, sauces, accompagnements) selon les fiches techniques
· Assurer le dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des temps de service
· Assurer la gestion des stocks et la rotation des denrées au poste chaud
· Assurer la coordination des activités de son secteur et favoriser une collaboration efficace au sein de l'équipe de cuisine.
/ QUALIFICATIONS REQUISES
· Formation professionnelle en cuisine (DEP) est un atout
· Expérience en cuisine banquet, traiteur ou à titre de chef de partie est un atout
· Connaissance des techniques de cuisson et des normes d'hygiène
· Capacité à travailler efficacement sous pression lors des services achalandés
· Grand souci du détail et du service à la clientèle
· Efficacité et autonomie
· Excellentes aptitudes en leadership et en travail d'équipe, avec la capacité de superviser et de motiver du personnel.
/ CONDITIONS DE TRAVAIL
Salaire : Selon expérience
Horaire variable de jour et de soirée, selon le calendrier des événements
Poste à temps plein
Conditions diverses :
· Taux réduit pour voyager dans les hôtels Marriott à travers le monde
· Assurance collective payée à 50% par l’employeur
· Contribution de l’employeur au RPDB
· Uniforme fourni
· Stationnement gratuit
Date d'entrée en fonction : Dès que possible
Rémunération : à partir de 27,50$ par heure
Heures prévues : 40.0 par semaine
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
