Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Français
Heures de travail: 30 heures par semaine
Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
ou experience équivalente Environnement de milieu de travail
Froid/réfrigéré Milieu de travail
Salle à manger d'apparat
Restaurant Catégories de chef
Sous-chef Tâches
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Fonctions et activités des superviseurs
5 à 10 personnes Spécialités alimentaires
Repas froids
Oeufs et produits laitiers
Poissons et fruits de mer
Volailles, viandes et gibier
Fonds, soupes et sauces
Légumes, fruits, noix et champignons Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe Questions de sélection
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Options de conditions d'emploi
Soir Options de conditions d'emploi
Matin
Jour
Fin de semaine Autres avantages
Autres avantages Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.)
Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés
