Cappello est à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) de jour, du lundi au vendredi, pour soutenir notre équipe de lunch et de production.
Nous cherchons une personne solide, fiable et passionnée, avec un vrai leadership positif. Quelqu’un qui sait garder une cuisine organisée, communiquer clairement avec son équipe, et donner l’exemple autant dans l’attitude que dans l’exécution.
Expérience requise :
- Minimum 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle
- Minimum 2 ans d’expérience comme sous-chef(fe) ou dans un poste de leadership similaire
- Expérience en cuisine italienne ou italienne-américaine fortement souhaitée
- Expérience avec les pâtes fraîches, la production et le service à gros volume est un atout important
Les qualités recherchées :
- Leadership calme, positif et respectueux
- Grande organisation et bon sens des priorités
- Capacité à gérer un service de lunch efficace et constant
- Autonomie dans la production et la mise en place
- Attention aux détails, à la propreté et aux standards
- Esprit d’équipe et désir de faire progresser les gens autour de soi
Cuisine italienne-américaine, beaux produits, pâtes fraîches et une équipe ambitieuse qui veut continuer à grandir.
Pour postuler ou obtenir plus d’informations, écrivez-moi en privé.
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Cappello is looking for a Daytime Sous Chef to join our lunch and production team, Monday to Friday.
We are looking for someone reliable, passionate, and strong in the kitchen, with genuine positive leadership. Someone who can keep the kitchen organized, communicate clearly with the team, and lead by example through both attitude and execution.
Required experience:
- Minimum 5 years of professional kitchen experience
- Minimum 2 years as a Sous Chef or in a similar kitchen leadership role
- Italian or Italian-American cuisine experience is strongly preferred
- Experience with fresh pasta, production, and high-volume service is a major asset
Qualities we are looking for:
- Calm, positive, and respectful leadership
- Strong organization and ability to prioritize
- Ability to run an efficient and consistent lunch service
- Autonomy with production and mise en place
- Attention to detail, cleanliness, and standards
- Team spirit and a desire to help those around you grow
Italian-American cuisine, quality ingredients, fresh pasta, and an ambitious team that wants to keep growing.
To apply or for more information, please send me a private message.
Pay: From $65,000.00 per year
Benefits:
Experience:
- cooking / libe cook / CDP: 5 years (required)
- Sous chef: 2 years (required)
Language:
- French (required)
- English (required)
Work Location: In person
