Cuisinier(ère) / Boucher(ère) – Développement de produits et coordination de production
Lieu : La Présentation et Saint-Hyacinthe
Type de poste : Temps plein
Entrée en poste : Dès que possible
À propos de nous
Du Fermier Marché Aquino est une entreprise spécialisée dans les produits de viande et de volaille de qualité supérieure. Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau marché alimentaire, nous souhaitons offrir à notre clientèle des produits frais, cuisinés et transformés mettant en valeur les saveurs locales et le savoir-faire artisanal.
Nous sommes à la recherche d’une personne passionnée par la cuisine, la viande et la création de produits maison pour jouer un rôle clé dans le développement de notre offre alimentaire.
Responsabilités principales :
- Développer et tester de nouvelles recettes et produits maison
- Préparer des produits cuisinés, marinés, transformés et prêts-à-manger
- Mettre en valeur les produits locaux et les viandes de la boucherie
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des produits
- Coordonner et soutenir l’équipe de production au quotidien
- Participer à la planification de la production et des besoins en matières premières
- Maintenir les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Collaborer au développement saisonnier et aux promotions du marché
- Participer à l’amélioration continue des méthodes de production
- Contribuer activement au succès et à la croissance du marché
Exigences et compétences recherchées :
- Expérience en cuisine, boucherie, transformation alimentaire ou traiteur
- Créativité culinaire et intérêt pour le développement de produits
- Leadership positif et capacité à coordonner une équipe
- Sens de l’organisation et efficacité en production
- Souci de la qualité et de la présentation
- Bonne capacité d’adaptation et esprit d’initiative
- Connaissance des normes MAPAQ et de salubrité alimentaire (atout important
Conditions de travail et avantages :
- L’opportunité de participer au lancement d’un nouveau marché alimentaire
- Un environnement dynamique favorisant les idées et la créativité
- Un rôle clé dans le développement des produits maison
- Poste permanent et stable à temps plein
- Salaire compétitif selon l’expérience
- Assurances collectives, incluant les soins dentaires
- Rabais employés sur nos produits
- REER collectif
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
Formation:
- École Secondaire (Souhaité)
Expérience:
- Commis aux opérations: 1 an (Souhaité)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
