A propos de Lucille's
Nous offrons un lieu de travail en constante évolution, convivial axé sur l'offre d'une expérience client exceptionnelle et d'une nourriture de qualité supérieure.
Description du poste
Lucille’s Laval recherche un(e) Sous-chef expérimenté(e) pour diriger une section de notre cuisine et contribuer au maintien d'un niveau de qualité élevé pendant le service. Vous serez chargé de la préparation, de l'exécution et du soutien de l'équipe afin de garantir des plats de qualité constante.
Responsabilités :
- Gérer votre poste pendant la préparation et le service
- Préparer et dresser les plats selon nos normes
- Aider à la formation et au soutien des cuisiniers de ligne
- Garantir la qualité, la constance et la présentation des plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la préparation des listes et à l'organisation
Exigences :
- Au moins 5 ans d'expérience dans un restaurant ou un environnement similaire à haut volume
- Disponible à temps plein en soirée
- Bilingue (français et anglais requis puisque la personne devra communiquer avec des fournisseurs et partenaires situés à l'extérieur du Québec et consulter de la documentation technique disponible uniquement en anglais)
- Capacité à travailler sous pression dans une cuisine
- Esprit d'équipe et leadership
- Autorisé à travailler au Canada
Conformément à la Charte française, toute exigence linguistique est liée aux besoins réels du poste et aux tâches à accomplir.
Ce que nous offrons ?
- Salaire compétitif
- Possibilités d'évolution
- Culture de cuisine favorable
Envoyez-nous votre candidature dès maintenant via Indeed ou sur notre site web. Nous avons hâte de vous rencontrer !
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About Lucille's
We offer a dynamic, friendly work environment focused on delivering an exceptional customer experience and top-quality food.
Job Description
Lucille’s Laval is seeking an experienced Sous Chef to lead a section of our kitchen and help maintain high standards of quality during service. You will be responsible for preparing, executing, and supporting the team to ensure consistent quality in our dishes.
Responsabilities :
- Manage your station during prep and service
- Prepare and plate dishes to our standards
- Assist with training and supporting line cooks
- Ensure food quality, consistency and presentation
- Maintain cleanliness and food safety standards
- Help with prep lists and organization
Requirements :
- At least 5 years of experience in a restaurant or similar high-volume environment
- Available full-time in the evenings
- Bilingue (French and English required, as the person will need to communicate with suppliers and partners located outside Quebec and consult technical documentation available only in English).
- Ability to work under pressure in a fast-paced kitchen
- Strong organisation and time management
- Authorized to work in Canada
What we offer ?
- Competitive pay
- Growth opportunities
- Supportive kitchen culture
Submit your application now via Indeed or our website. We look forward to meeting you!
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 25,00$ à 28,00$ par heure
Avantages :
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
