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Sous-chef (fe)
Esterel Resort —Estérel, QC
- Quart de soir
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Sous-chef (fe)

Esterel Resort
Estérel, QC

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Détails du poste

Permanent

Profil recherché

Diplôme d'études professionnelles

Description complète du poste

Publié le 28 mai 2026
Permanent
39 Chem. Fridolin-Simard, Estérel, QC J0T 1E0, Canada

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales tâches :
Participer à la préparation des plats et collaborer à l’élaboration des menus ;

Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le Chef de cuisine et le Chef exécutif ;

Participer à la coordination des achats de la nourriture tout en respectant les budgets, les coûts pour la nourriture et la main d’œuvre ;

Gérer les inventaires sous sa responsabilité ;

Superviser, former et coordonner le travail du personnel syndiqué sous sa responsabilité ;

Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail ;

Assurer le suivi des communications internes au sein de l’équipe et avec les autres départements ;

Veiller à ce que le respect des règles d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail soient respectées par l’ensemble des employés ;

Produire les horaires de travail ;

Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences exigées :
Détenir un DEP en cuisine d’établissement ;

Minimum trois (3) ans d’expérience dans des fonctions similaires ;

Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout ;

Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office.

Compétences personnelles :
Faire preuve d’autonomie, d’organisation, de leadership ;

Grande capacité de mobilisation des équipes ;

Forte capacité d’adaptation dans un milieu en constante évolution.

Avantages :
Poste permanent ;

Opportunités de développement et de formation continue ;

Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;

Environnement dynamique avec des possibilités d'avancement ;

Équipe hautement compétente ;

Programme de référencement très intéressant ;

Participation de l'employeur à un REER ;

Journée d'anniversaire payée ;

Congés de maladie ;

Assurances collectives (médicales et dentaires) ;

Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement).

Conditions de travail :
Horaire de soir

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.

Pour en savoir plus sur la vie à Estérel : https://www.esterel.com/carrieres/

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