FRONT OF HOSUE MANAGER - MIETTE BOULANGERIE & SANDWICHERIE
Miette Boulangerie is growing, and we're looking for a General Manager to lead the team, run day-to-day operations, and take ownership of how our business performs — for guests, for staff, and for the business. This role oversees both our Boulangerie and Sandwicherie locations.
THE ROLE
You'll be the store leader across both locations, responsible for hospitality standards, team training and development, and day-to-day operations.
- Lead and coach the FOH team at both sites — regular 1-on-1s, real-time feedback, and a training plan that sets people up to succeed
- Own the guest experience at both locations: service, quality, cleanliness, and responding to feedback quickly and thoughtfully
- Manage schedules, labor, and inventory across both locations with an eye on trends, not just fixed numbers
- Keep equipment and facilities running smoothly, and know when to escalate
- Ensure the team is trained on health, safety, and labor requirements
- Handle cash procedures and POS operations accurately
- Act as the go-to problem-solver for guests, vendors, and staff, escalating to ops or people leadership when needed
WHAT YOU'LL GET
- Free bread, staff meal, and coffee every shift
- 30% off everything in-store, including retail
- Extended health care benefits (vision & dental)
- Equal tip sharing across the whole team
- A genuinely supportive team and a schedule that respects your life outside work
- A workplace culture that's actually built around its people, not just words on a wall
WHAT WE'RE LOOKING FOR
- 4+ years FOH experience, incl. 1+ in management role
- Comfortable managing multiple locations
- Fully bilingual (English and French)
- Comfortable with Google Suite, POS systems, and everyday tech
- Strong grasp of scheduling and inventory
- Sharp organizational and communication skills
- Warm, energetic, people-first attitude
- Flexible availability (weekends/holidays)
- Bonus: a soft spot for good sourdough
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Gérant/e du Front of House - MIETTE BOULANGERIE & SANDWICHERIE
Miette Boulangerie est en pleine croissance et cherche un/e Gérant/e Général/e pour diriger l'équipe, superviser les opérations quotidiennes et prendre en charge la performance de l'entreprise — pour les clients, pour l'équipe, et pour l'entreprise. Ce poste couvre nos deux emplacements : la Boulangerie et la Sandwicherie.
LE POSTE
Vous serez le/la leader des deux emplacements, responsable des standards d'accueil, de la formation et du développement de l'équipe et des opérations quotidiennes.
- Diriger et coacher l'équipe FOH des deux sites — rencontres individuelles régulières, feedback en temps réel, et un plan de formation qui prépare les gens à réussir
- Prendre en charge l'expérience client dans les deux emplacements : service, qualité des produits, propreté, et réponse rapide et réfléchie aux commentaires
- Lire l'ambiance de chaque magasin et ajuster le service et les horaires en temps réel selon l'achalandage
- Gérer les horaires, la main-d'œuvre et l'inventaire des deux sites en fonction des tendances, pas de chiffres fixes
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et installations, et savoir quand escalader
- S'assurer que l'équipe est formée sur les exigences en santé, sécurité et normes du travail
- Gérer les procédures de caisse et l'utilisation du système de point de vente
- Être la personne-ressource pour résoudre les enjeux avec les clients, fournisseurs et employés, en escaladant vers les opérations ou RH au besoin
CE QUE VOUS OBTENEZ
- Pain, repas et café gratuits à chaque quart
- 30 % de rabais sur tout, y compris la vente au détail
- Assurance maladie
- Partage égal des pourboires entre tous les membres de l'équipe
- Une équipe réellement bienveillante et un horaire qui respecte votre vie en dehors du travail
- Une culture d'entreprise vraiment centrée sur ses gens, pas juste des mots
CE QU'ON RECHERCHE
- 4 ans+ d'expérience en salle (FOH), incl. 1 an+ en gestion
- À l'aise avec la gestion de plusieurs emplacements
- Parfaitement bilingue (français et anglais)
- À l'aise avec Google Suite, les systèmes de point de vente
- Bonne compréhension des horaires et de l'inventaire
- Excellentes capacités d'organisation et de communication
- Naturellement souriant/e et énergique, axé/e sur les gens
- Disponibilité flexible (fins de semaine/jours fériés), ouvert/e à se déplacer entre les sites
- Bonus : un faible pour le bon pain au levain
Pay: From $25.00 per hour
Application question(s):
- Briefly describe your management experience (how long, what you were responsible for, team size) / Décrivez brièvement votre expérience en gestion (durée, responsabilités, taille de l'équipe ).
Work Location: In person
