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Gérant(e) de restaurant/ Restaurant Manager
JABEEN'S CUSINE —Brossard, QC
- De 25 $ à 35 $ de l’heure
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- Expérience en gestion
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Cook - Montreal Trudeau Airport
HMSHost by Avolta —Dorval, QC
- 24,69 $ de l’heure
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Sales Development Representative (SDR / BDR) — Food & Beverage Industry
Uniking Canada —Mirabel, QC
- De 40 000 $ à 60 000 $ par an
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il y a 1 jour
Cook
HMSHost by Avolta —Dorval, QC
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Généraliste en Ressources Humaines
Intercity Packers —Anjou, QC
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- Bilingue
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- Baccalauréat
- Réductions Tarifaires
- Régimes de participation aux bénéfices
il y a 2 jours

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Kitchen Manager - Montreal Trudeau Airport
HMSHost by Avolta —Dorval, QC
Offre en tout temps un service à la clientèle de la plus haute qualité, notamment en veillant à la formation adéquate de tout le personnel et en soutenant les…
De 47 300 $ à 49 645 $ par an
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11 h

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Gérant(e) de restaurant/ Restaurant Manager

JABEEN'S CUSINE
Brossard, QC

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Détails du poste

Permanent | Temps plein
De 25 $ à 35 $ de l’heure

Profil recherché

Ourdou
Gestion des coûts
Manipulation des aliments
Expérience en gestion
Contrôle de l'inventaire
Multilingue
Assainissement
Gestion de restaurant
Préparation culinaires
Anglais
Expérience en supervision
Gestion d'équipe
Sens de l'organisation
Gestion du personnel
Hindi
Sécurité alimentaire
Leadership
Punjabi
Compétences en communication
Travail en cuisine

Description complète du poste

Titre du poste : Gérant(e) de restaurant (Cuisine indienne et पाकिस्तानी / pakistanaise)Résumé du poste :

Nous recherchons un(e) gérant(e) de restaurant expérimenté(e) et motivé(e) pour superviser les opérations quotidiennes de notre restaurant de cuisine indienne et pakistanaise. Le/la candidat(e) idéal(e) possède une excellente connaissance de la cuisine sud-asiatique, de solides compétences en gestion, ainsi qu’une expérience confirmée dans la supervision du personnel de salle et de cuisine. Vous assurerez une coordination efficace entre la cuisine et le service afin de garantir une expérience client exceptionnelle.

Responsabilités principales :

Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant (salle et cuisine)
Gérer, encadrer et superviser directement le personnel de cuisine (chefs, cuisiniers, aides-cuisiniers)
Coordonner avec le chef cuisinier afin d’assurer un flux de travail efficace en cuisine
Veiller à la qualité, au goût et à la présentation des plats indiens et pakistanais
Former le personnel de cuisine sur les recettes, le contrôle des portions, l’hygiène et la sécurité alimentaire
Assurer le respect des normes de salubrité et de manipulation des aliments
Résoudre les problèmes liés à la cuisine (retards, manque de personnel, qualité)
Maintenir une communication fluide entre la cuisine et le personnel de salle
Recruter, former, planifier et évaluer le personnel (cuisine et salle)
Gérer les inventaires, incluant les épices et ingrédients spécialisés sud-asiatiques
Contrôler les coûts alimentaires, réduire le gaspillage et optimiser l’efficacité de la cuisine
Offrir un excellent service à la clientèle et gérer les plaintes de façon professionnelle
Superviser les finances quotidiennes, incluant les ventes et les rapports
Collaborer à la planification du menu et au développement de nouveaux plats

Qualifications :

Expérience confirmée en tant que gérant(e) de restaurant
Expérience solide en gestion du personnel et des opérations de cuisine
Bonne connaissance de la cuisine indienne et pakistanaise
Excellentes compétences en leadership et en gestion d’équipe
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
Compétences organisationnelles et capacité à résoudre les problèmes
Expérience en gestion des coûts et des inventaires

Compétences souhaitées :

Expérience en cuisine (un atout)
Capacité à former et encadrer le personnel de cuisine
Excellente communication entre la salle et la cuisine
Maîtrise de plusieurs langues (anglais, hindi, ourdou, pendjabi – un atout)
Souci du détail et contrôle de la qualité

Conditions de travail :

Horaires flexibles (soirs, fins de semaine et jours fériés)
Environnement de travail rapide et exigeant
Travail debout prolongé

Rémunération :

Salaire compétitif (selon l’expérience)
Primes de performance
Repas fournis et autres avantages

English----

Job Title: Restaurant Manager (Indian & Pakistani Cuisine)Job Summary:

We are seeking an experienced and motivated Restaurant Manager to oversee daily operations at our Indian and Pakistani restaurant. The ideal candidate will have a strong understanding of South Asian cuisine, excellent leadership skills, and proven experience managing both front-of-house and kitchen teams. You will ensure smooth coordination between service and kitchen operations while maintaining high standards of food quality and customer satisfaction.

Key Responsibilities:

Oversee all day-to-day restaurant operations, including front-of-house and kitchen activities
Directly manage and supervise kitchen staff, including chefs, cooks, and prep staff
Coordinate with the head chef to ensure efficient kitchen workflow and timely food preparation
Monitor food quality, taste, and presentation to ensure authenticity of Indian and Pakistani dishes
Train kitchen staff on recipes, portion control, hygiene, and safety standards
Ensure proper food handling, storage, and compliance with health regulations
Resolve kitchen-related issues such as delays, staffing shortages, or quality concerns
Maintain strong communication between kitchen and service staff to ensure smooth service
Hire, schedule, and evaluate both front-of-house and kitchen employees
Manage inventory, including spices, meats, and specialty South Asian ingredients
Control food costs, reduce waste, and monitor kitchen efficiency
Provide excellent customer service and handle complaints professionally
Oversee budgeting, cash flow, and daily financial reporting
Plan menu updates and collaborate on new dishes or specials

Qualifications:

Proven experience as a Restaurant Manager, preferably in Indian or Pakistani cuisine
Strong experience managing kitchen operations and staff
Knowledge of traditional cooking methods, spices, and regional dishes
Excellent leadership and team management skills
Ability to work under pressure in a fast-paced kitchen environment
Familiarity with food safety and sanitation regulations
Strong organizational and problem-solving abilities
Experience with inventory control and cost management

Preferred Skills:

Hands-on kitchen experience or culinary background
Ability to train and mentor kitchen staff
Strong communication between front and back of house
Multilingual skills (English, Hindi, Urdu, Punjabi) are an asset
Attention to detail in food quality and presentation

Working Conditions:

Flexible hours, including evenings, weekends, and holidays
Fast-paced environment involving both dining and kitchen areas
Standing for long periods and occasional lifting

Compensation:

Competitive salary (based on experience)
Performance-based bonuses
Staff meals and other benefits

Pay: $25.00-$35.00 per hour

Benefits:

Discounted or free food
On-site parking
Store discount

Work Location: In person

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