Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité des démarches d'immigration et d'intégration seront prises en charge par nos services.
Contrat permanent local canadien (équivalent CDI) — Possibilité via permis Jeune Professionnel.
Au cœur des Laurentides, Mont-Tremblant est une destination mondialement reconnue pour sa qualité de vie exceptionnelle.
Ici, on est à :
1h30 du centre-ville de Montréal
Au pied de la plus grande station de ski de l'Est canadien
Entouré de lacs, de montagnes et d'une nature à couper le souffle
Une ville vivante toute l'année, animée par les vacanciers, les sportifs et une vraie communauté locale.
Une clientèle internationale qui connaît la bonne pizza et qui revient.
Une culture managériale québécoise où le respect et la considération de l'équipe sont des standards.
Tu rejoins une pizzeria napolitaine authentique située à Mont-Tremblant, intégrée à un concept éprouvé porté par une enseigne reconnue au Québec et au Canada.
Ce qui caractérise la maison :
Une vraie pizza napolitaine : pâte longuement maturée, cuisson rapide à très haute température, certification officielle de l'authenticité par l'organisme italien de référence
Des produits importés directement d'Italie : tomates, farines, fromages, charcuteries — une exigence sur la matière première
Une importation privée de vins italiens : sélection de petits producteurs respectueux de la nature, importés en exclusivité
Une épicerie italienne propre à la maison
Une carte qui évolue avec les saisons
Une équipe stable, formée aux standards de la maison
Un esprit "pizzeria de quartier" : convivial, accessible, sans esbroufe
Ici, on ne te voit pas comme un numéro. On forme, on transmet, on investit dans les gens.
Le concept est éprouvé, les standards sont clairs : tu pilotes une équipe avec un cadre solide, dans une enseigne en croissance où des évolutions vers d'autres établissements du réseau restent possibles à terme.
En tant que responsable de cuisine, tu es le pivot opérationnel du restaurant. Tu pilotes la production, tu encadres l'équipe, tu garantis la qualité, tu fais le lien avec la direction et la salle
Tes missions principales :
Manager l'équipe de cuisine au quotidien : pizzaiolos, cuisiniers, plongeurs
Établir les plannings, gérer les remplacements, faire les briefings de service
Garantir la qualité et la régularité des produits servis : pâtes, garnitures, antipasti, desserts
Faire respecter le process napolitain dans toutes ses étapes (pétrissage, maturation, façonnage, cuisson)
Former et faire monter en compétence les nouveaux arrivants — particulièrement important dans une pizzeria au tourisme saisonnier marqué
Gérer les commandes matières premières, les stocks et les rotations
Suivre les marges, les pertes, les coûts matières
Veiller au respect strict des normes d'hygiène MAPAQ
Coordonner avec la salle pour fluidifier le service
Anticiper les pics d'activité (haute saison ski, été, événements régionaux)
Être force de proposition sur l'évolution de la carte avec la direction
Remonter les retours clients et participer aux décisions opérationnelles
Tu es à la fois chef d'orchestre, formateur, gestionnaire et garant de la marque sur ton site.
Le défi n'est pas de cuisiner — c'est de tenir le niveau de la maison sur la durée, dans une production où la régularité prime sur la créativité.
Une saisonnalité forte (hiver ski, été plein air) avec des écarts importants entre haute et basse saison à anticiper côté équipe et stocks
Une cuisson ultra-rapide : la marge d'erreur est faible, la formation de l'équipe est cruciale
Une pâte vivante qui demande de la lecture et de l'expérience — il faut savoir transmettre cette lecture à ton équipe
Des volumes élevés pendant les services, sans baisse de qualité ni de cadence
L'enjeu : faire vivre la philosophie napolitaine de la maison service après service, tout en construisant une équipe solide qui tient en haute comme en basse saison.
Brigade de plusieurs pizzaiolos / cuisiniers selon les volumes saisonniers
Équipe stable, formée aux standards de la maison
Direction (propriétaires) présente et impliquée
Ton rôle : prendre la responsabilité du quotidien, structurer l'équipe, transmettre les standards, faire grandir la maison.
Salaire : compétitif, aligné sur le marché des Laurentides pour un poste à responsabilités, avec progression rapide selon performance
Augmentation annuelle
Bonus possibles sur la performance opérationnelle (à discuter selon profil)
Poste temps plein, permanent
Accompagnement complet dans ton projet d'expatriation
Expérience confirmée en cuisine (5 ans minimum) dont au moins 2 ans en management d'équipe (chef de partie, second de cuisine, sous-chef ou chef de cuisine)
Expérience idéale en pizzeria napolitaine ou italienne haut de gamme — sinon expérience solide en cuisine d'inspiration italienne avec forte envie d'apprendre la technique napolitaine
Maîtrise des bases techniques pizza ou capacité à les acquérir rapidement (pâte, cuisson, garnitures)
Compétences managériales solides : encadrer, former, animer, recadrer avec bienveillance
Sens de l'organisation : plannings, stocks, commandes, marges
Capacité à gérer la saisonnalité — adapter l'équipe et la production aux pics et aux creux
Rigueur sur l'hygiène et la qualité (normes MAPAQ)
Esprit entrepreneurial : tu prends des initiatives, tu es force de proposition
Anglais professionnel fortement recommandé (clientèle touristique internationale en haute saison)
Tu es quelqu'un de structuré, charismatique, exigeant mais juste, qui aime construire une équipe et faire grandir une maison.
Ce poste est ouvert aux candidats internationaux. Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité du processus d'immigration est pris en charge !
Ce recrutement peut être réalisé via le programme EIC "Jeune professionnel"
Workin Group vous accompagne de A à Z :
Cadre de vie exceptionnel : Mont-Tremblant, nature, lacs, ski, plein air
Poste à responsabilités dans une maison authentique et reconnue — pas une chaîne industrielle Vraie autonomie sur le pilotage de ta cuisine
Concept éprouvé d'une enseigne en croissance — mobilité possible à terme vers d'autres établissements du réseau
Produits italiens importés en direct, vins en importation privée — un cadre de travail qualitatif
Équipe stable, formée aux standards de la maison
Direction qui investit dans ses gens et dans le développement
Projet de vie long terme au Québec
Workin Group est une agence de recrutement internationale spécialisée dans l'expatriation au Canada !
Basé en France, à Lille et à Montréal au Canada, l'entreprise accompagne des centaines de familles chaque année dans leur changement de vie.
Grâce à nos expériences et expertises, nous accompagnons les futurs expatriés dans toutes leurs étapes !
