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Chef de restaurant/Sous-Chef
Lecours Group Hospitality Recruitment —Outaouais, QC
- De 67 500 $ à 72 500 $ par an
- Temps plein
- Bilingue
- Microsoft Excel
- Préparation culinaires
- Réductions Tarifaires
- Programmes de Bien-être
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Sous-chef·fe tournant·e, saisonnier (H/F/D)
FAIRMONT —Montebello, QC
- Temps plein
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Microsoft Outlook
- Programme d'Aide aux Employés
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Sous-chef·fe tournant·e, saisonnier (H/F/D)
FAIRMONT —Montebello, QC
Bon communicateur en français (à l’oral et à l’écrit). Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
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Sous Chef
Royal Ashburn Golf Club —Ashburn, ON
Collaborating with management and the culinary team on menu development and operational improvements. We're looking for someone who brings both culinary…
De 50 000 $ à 60 000 $ par an
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Sous Chef
Sportsman's Inn Resort & Marina —Ontario
Maintain the program of basic training for all new members of staff and to communicate performance and development issues on a regular basis to Head Chef.
4 166,67 $ par mois
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il y a 14 jours

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Chef de restaurant/Sous-Chef

Lecours Group Hospitality Recruitment
Outaouais, QC

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Détails du poste

Permanent | Temps plein
De 67 500 $ à 72 500 $ par an

Profil recherché

Bilingue
Français
Microsoft Excel
Préparation culinaires
Anglais
Travail en cuisine

Description complète du poste

Nous recherchons un Chef de restaurant/Sous-chef d'exception pour un établissement hôtelier 5 étoiles de renom. Si vous avez une forte connaissance des produits du terroir québécois et un fort intérêt pour la cuisine autochtone, lisez ce qui suit!

Description de poste:

Encadrement opérationnel : Superviser la cuisine du restaurant de soir et des points de ventes estivaux et créer des menus tout en respectant les standards établis par le Chef Exécutif.
Gestion du personnel : Participer à la planification des horaires en fonction des budgets, promouvoir la formation continue et le développement de l’équipe, et encourager le travail d’équipe au sein de la cuisine et avec les autres départements.
Contrôle de la qualité : Veiller au respect des portions, des spécifications des ingrédients, et à l’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité.
Maintenance et hygiène des lieux : S’assurer de la propreté de la cuisine, du bon fonctionnement de l’équipement, et faire le suivi des besoins en entretien.
Innovation et collaboration : Apporter et partager de nouvelles idées, connaissances et compétences afin d’améliorer constamment les pratiques culinaires et la performance de l’équipe.

Qualifications:

Expérience et formation : Minimum 5 ans d’expérience en cuisine dans tous ses domaines, complétée par un apprentissage de 3 ans ou une formation en école hôtelière.
Compétences culinaires avancées : Maîtrise technique élevée en cuisine et capacité à maintenir un haut niveau de qualité et de production.
Leadership et formation : Reconnu comme un excellent formateur, capable de bâtir et motiver une équipe dynamique.
Communication et adaptabilité : Bon communicateur bilingue (français et anglais), s’adapter rapidement au changement et à faire appliquer les décisions de la direction.
Outils informatiques de base : Connaissance des logiciels Word et Excel pour la gestion quotidienne.

Ce que l'établissement vous offre :

Avantages et taux réduits pour voyager
Stationnement gratuit.
Accès gratuit au centre sportif et piscine intérieure.
Hébergement temporaire disponible ($).
Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payé par l’employeur.
Fond de pension.
Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
Soutien en santé mentale
Conseils juridiques et financiers
Services en santé et nutrition
Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
Appui pour les transitions de vie
Nettoyage à sec offert.
Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
Intégrer une riche culture d’entreprise :
Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Si vous êtes LA perle que nous recherchons, envoyez-nous votre candidature!

[email protected]

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 67 500,00$ à 72 500,00$ par an

Avantages :

Assurance Dentaire
Assurance Invalidité
Assurance Vision
Congés payés
Événements d'Entreprise
Gym sur place
Indemnité de logement
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Programme d'Aide aux Employés
Programmes de Bien-être
Réductions Tarifaires
Régime de retraite
Stationnement sur place

Question(s) de présélection:

Êtes-vous en mesure de faire le trajet ou disposé(e) à déménager?
Parlez-vous français et anglais?
Possédez-vous une bonne connaissance et/ou un fort intérêt pour les produits du terroir, incluant la cuisine autochtone?

Lieu du poste : En présentiel

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