Lola Rosa est un groupe de restaurants 100 % végétal bien établi à Montréal, reconnu pour sa cuisine réconfortante, généreuse et faite avec soin, ainsi que pour son accueil chaleureux. Notre succursale de Place des Arts est située au cœur du Quartier des spectacles et accueille une clientèle variée : habitués, touristes, professionnel·le·s, spectateur·rice·s avant ou après un spectacle, groupes privés et événements.
Nous sommes à la recherche d’un·e assistant·e gérant·e de salle pour soutenir le ou la gérant·e de salle dans la gestion quotidienne du service, de l’équipe, des événements privés, de l’inventaire, de l’administration et de l’expérience client.
Ce poste est idéal pour une personne qui aime être sur le plancher, qui possède un bon sens de l’organisation, qui aime le service à la clientèle et qui souhaite évoluer dans un rôle de leadership en restauration.
Aperçu du poste
L’assistant·e gérant·e de salle travaille en étroite collaboration avec le ou la gérant·e de salle et participe à tous les aspects des opérations de l’avant de la maison : supervision du service, formation de l’équipe, soutien à l’embauche, inventaire, réservations, événements privés, tâches administratives et expérience client.
Vous serez une personne clé pour assurer un service fluide, une équipe bien soutenue, une clientèle bien accueillie et un restaurant organisé, professionnel et chaleureux.
LE SALAIRE INDIQUÉ COMPREND LES POURBOIRES.
Responsabilités principalesService et expérience client
- Soutenir le ou la gérant·e de salle dans le maintien de standards de service élevés.
- Montrer l’exemple sur le plancher avec une attitude positive, professionnelle et orientée vers le client.
- Accueillir les client·e·s chaleureusement et s’assurer qu’ils reçoivent un service attentif, efficace et bien informé.
- Aider à résoudre les situations clients avec empathie, bon sens et professionnalisme.
- Soutenir l’équipe pendant les services occupés : accueil, service, débarrassage, soutien au bar, coordination et aide générale selon les besoins.
- S’assurer que la salle à manger, le bar, l’entrée, les toilettes et les stations de service sont propres, organisés et prêts pour le service.
- Contribuer à créer l’expérience chaleureuse, attentionnée et mémorable qui définit Lola Rosa.
Leadership, embauche et formation
- Aider le ou la gérant·e de salle dans l’embauche, l’intégration et la formation des nouveaux membres de l’équipe FOH.
- S’assurer que les serveur·euse·s, hôtes·ses, commis, barmans/barmaids et autres membres de l’équipe comprennent les standards de service, le menu, les procédures et les attentes.
- Accompagner et coacher les membres de l’équipe pendant le service de façon respectueuse et constructive.
- Contribuer à la motivation, à la communication et à la responsabilisation de l’équipe.
- Participer à l’évaluation des performances et à l’identification des points d’amélioration.
- Aider à faire respecter les procédures internes, les tâches d’ouverture et de fermeture, ainsi que les standards de service.
Événements privés et groupes
- Participer à l’organisation et à l’exécution des événements privés et réservations de groupe à la succursale Place des Arts.
- Communiquer clairement les détails des événements aux équipes de salle et de cuisine.
- Aider à la préparation de la salle avant les événements : disposition des tables, rythme du service, besoins particuliers et coordination générale.
- S’assurer que les événements privés se déroulent bien, de l’arrivée des client·e·s jusqu’à leur départ.
- Maintenir une relation professionnelle, chaleureuse et rassurante avec les organisateur·rice·s et les invité·e·s.
- Soutenir les suivis, confirmations et tâches administratives liés aux groupes lorsque nécessaire.
Inventaire, organisation et administration
- Aider aux inventaires, commandes et à l’organisation des produits FOH, produits de bar, fournitures et matériel de service.
- Maintenir les espaces de rangement propres, organisés et efficaces.
- Soutenir le ou la gérant·e de salle dans certaines tâches administratives : horaires, communications d’équipe, listes de tâches, réservations, notes d’événements et suivis opérationnels.
- Aider à s’assurer que les outils comme Slack, WhenIWork, Libro et Veloce sont bien utilisés par l’équipe.
- Communiquer rapidement et clairement les besoins en maintenance, les manques de stock, les commentaires clients et les enjeux opérationnels.
- Contribuer à mettre en place et maintenir des systèmes qui rendent le restaurant plus organisé, efficace et constant.
Profil recherché
- Expérience en restauration, idéalement dans un rôle de supervision, responsable de quart, assistant·e gérant·e ou serveur·euse senior.
- Excellent service à la clientèle et réel plaisir à prendre soin des client·e·s.
- Capacité à rester calme, organisé·e et orienté·e solutions pendant les services occupés.
- Bonnes habiletés de communication avec les client·e·s et les membres de l’équipe.
- Potentiel de leadership et désir d’évoluer.
- Grande attention aux détails.
- Disponibilité les soirs, fins de semaine, jours fériés et périodes d’événements.
- Bilinguisme français/anglais.
- Intérêt pour la cuisine végétale, la durabilité et la mission de Lola Rosa : un atout.
La personne idéale
Vous êtes une personne qui remarque ce qui doit être fait avant qu’on ait besoin de le demander. Vous aimez les détails, mais vous comprenez aussi l’importance de l’ensemble de l’expérience. Vous aimez aider les autres à réussir, vous gardez votre calme sous pression et vous êtes fier·ère de contribuer à un service fluide, chaleureux et professionnel.
Vous n’avez pas besoin de tout savoir dès le départ, mais vous devez être fiable, curieux·se, organisé·e et avoir envie de grandir dans le rôle.
Ce que nous offrons
- Un rôle de leadership dans un restaurant végétal reconnu à Montréal.
- Un emplacement dynamique au cœur de Place des Arts et du Quartier des spectacles.
- L’occasion d’apprendre et de contribuer à la gestion d’un restaurant : service, événements, embauche, formation, inventaire et opérations.
- Une équipe humaine et collaborative.
- Repas du personnel.
- Possibilités d’évolution au sein de Lola Rosa.
- Pourboires représentant environ un 15-20$/heure
Pour postuler
Envoyez-nous votre CV ainsi qu’un court message expliquant pourquoi vous seriez un bon fit pour le poste d’assistant·e gérant·e de salle chez Lola Rosa Place des Arts.
Pay: $63,700.00-$72,800.00 per year
Benefits:
- Dental care
- Discounted or free food
- Extended health care
- Store discount
Experience:
- restaurant: 3 years (required)
- management: 1 year (required)
Work Location: In person
