20 meilleures offres (hotel manager, new brunswick) (à pourvoir)

Head Chef/Chef cuisinier
Exit 79 Restaurant —Grand Falls, NB
- 70 000 $ par an
- Fins de semaine au besoin
- Préparation culinaires
- Maintenance
- Anglais
- Assurance Dentaire
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Tour Manager & Tour Presenter for educational tour - Inventa
Inventa —Moncton, NB
- 30 $ de l’heure
- Temporaire
- Marketing
- Service à la clientèle
- Parler en public
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General Manager
Clarion Pointe Campbellton - InnVest Hotels —Campbellton, NB
- Temps plein
- Contrôle de l'inventaire
- Vente
- Hôtel
- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
Postuler rapidement
Housekeeping Room Attendant
Amsterdam Inn & Suites —Florenceville-Bristol, NB
- De 15,90 $ à 17,90 $ de l’heure
- Fins de semaine au besoin
- Assainissement
- Anglais
- Hôtel
- Assurance Vision
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Hotel Sales, Revenue & Events Manager
Amsterdam Inn & Suites —Sussex, NB
- De 60 000 $ à 65 000 $ par an
- Temps plein
- Hospitalité
- Anglais
- Microsoft Office
- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
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Sous Chef
Marriott International, Inc —Fredericton, NB
- De 58 000 $ à 73 000 $ par an
- Temps plein
- Assainissement
- Hôtel
- Diplôme d'études secondaires
- Assurance Dentaire
Bilingual Night Auditor
Crowne Plaza Moncton Downtown —Moncton, NB
- De 17 $ à 18 $ de l’heure
- Temps partiel
- Bilingue
- Hôtel
- Réception
- Assurance Dentaire
- Programme d'Aide aux Employés
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Hotel General Manager
Holiday Inn Express & Suites Fredericton —Fredericton, NB
- À partir de 75 000 $ par an
- Temps plein
- Hôtel
- Gestion d'équipe
- Mentorat
- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
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Assistant Hotel Manager
Chateau Moncton Hotel & Suites —Moncton, NB
- À partir de 20 $ de l’heure
- Fins de semaine au besoin
- Logiciels de GRC/CRM
- Anglais
- Microsoft Office
- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
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il y a 11 jours
Restaurant Manager
XYZ Corporation —Miramichi, NB
- Jusqu’à 100 000 $ par an
- Temps plein
- Service à la clientèle
- Hôtel
- Caisse
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Assistant Operations Manager-Banquets
Marriott International, Inc —Fredericton, NB
- De 53 000 $ à 66 000 $ par an
- Temps plein
- Service à la clientèle
- Hôtel
- Diplôme d'études secondaires
Hotel Sales Manager
Jay Vasudha hospitality Inc —Beresford, NB
- De 20 $ à 25 $ de l’heure
- Temps plein
- Service à la clientèle
- Anglais
- Microsoft Office
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il y a 12 jours
Retail Store Manager - Fredericton, NB
Eastlink —Fredericton, NB
- Temps plein
- Service à la clientèle
- Mentorat
- Recrutement
- Programme d'Aide aux Employés
Hotel Regional Director of Sales - Remote (Canada)
Gillis Sales —Nouveau-Brunswick
- 70 000 $ par an
- Temps plein
- Télétravail
- Salesforce
- Microsoft Office
- Hôtel
- Régimes de participation aux bénéfices
- Jours fériés payés
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Hotel Maintenance Manager
Holiday Inn Express & Suites —Saint John, NB
- De 45 000 $ à 50 000 $ par an
- Fins de semaine au besoin
- Menuiserie
- Hôtel
- Plomberie
- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
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Retail Operations Manager
PetSmart —Moncton, NB
- De 21 $ à 31 $ de l’heure
- Fins de semaine au besoin
- Gestion des stocks
- Marchandisage
- Hôtel
- Bourses d'Études
- Congés payés
il y a 11 jours
Food and Beverage Operations Supervisor
Algonquin Resort —Saint Andrews, NB
- Microsoft Outlook
- Service à la clientèle
- Assainissement
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Front Office Supervisor
Comfort Inn Edmundston —Edmundston, NB
- Fins de semaine au besoin
- Contrôle de l'inventaire
- Hôtel
- Expérience en supervision
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Guest Service Agent
Comfort Inn Edmundston —Edmundston, NB
- Fins de semaine au besoin
- Anglais
- Hôtel
- Diplôme d'études secondaires
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Night Audit - 1 Year Contract
Delta Hotels by Marriott Saint John —Saint John, NB
- Quart de nuit
- Hôtel
- Réception
- Service aux visiteurs
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hotel manager jobs near new brunswick

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Credit Manager (Montréal, QC) : offres d'emploi

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Property Manager (Calgary, AB) : offres d'emploi

Hotel Manager (Revelstoke, BC) : offres d'emploi

Hotel (Toronto, ON) : offres d'emploi

Assistant Operations Manager (Banff, AB) : offres d'emploi

Medical Laboratory Assistant (Surrey, BC) : offres d'emploi

Assistant Operations Manager (Kitchener Waterloo, ON) : offres d'emploi

Assistant Operations Manager (Montréal, QC) : offres d'emploi

Marketing Manager (Vancouver, BC) : offres d'emploi

Assistant Operations Manager (Mississauga, ON) : offres d'emploi

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Food Service Worker (Brampton, ON) : offres d'emploi

Food & Beverage Supervisor (Dorval, QC) : offres d'emploi

Head Chef/Chef cuisinier

Exit 79 Restaurant
Grand Falls, NB

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Détails du poste

Permanent | Temps plein
70 000 $ par an

Profil recherché

Gestion des fournisseurs
Gestion alimentaire
Préparation culinaires
Maintenance
Gestion des équipes
Anglais
Traitement des plaintes
Microsoft Office
Gestion d'équipe
Ressources humaines
POS
Compétences en informatique
Expérience en chef
Sécurité alimentaire
Leadership
Résolution des problèmes de la clientèle
Compétences en communication
Marketing
Expérience en cuisine professionnelle
Coordination d'équipe
Travail en cuisine

Description complète du poste

Head Chef– Exit 79 Restaurant Grand Falls (Opening Soon)

Job Summary:

Reporting to the Hotel General Manager as an experienced and qualified Head Chef responsible for organizing all kitchen activities. The Head Chef will be responsible for creating excellent cuisine, ensuring the highest of quality and customer satisfaction.

Duties & Responsibilities:

Menu Development – will create all menus and cost all menu items. Menus to be reviewed with Management quarterly or as required. The Chef will have certain creative license, but all menu items must achieve the overall restaurant philosophy. Daily menu specials to be overseen by the Chef. The Chef must be knowledgeable with dietary concerns and allergies. Must stay current on current food/menu trends.
Financial – the Chef is responsible for achieving the required cost of goods sold (COGS) and labour costs of all kitchen personnel. The Chef will provide all daily, monthly, annual reports as required by Hotel management and/or Head office.
Sanitation - Ensure that the kitchen and surrounding areas are sanitized and kept clean in accordance with the company’s high standards, ensuring all health code regulations are adhered to.
Maintenance – must ensure all kitchen, banquet and kitchen equipment is maintained and serviced as required. The Chef is responsible for ensuring all Kitchen Staff are trained in the proper use and service of all equipment.
Marketing and Sales – The Chef may on occasion be required to be part of the Sales Team meeting with potential clients and attending trade shows, posting to social media regarding events, specials, etc.
Ensuring promptness, freshness and quality of dishes.
Coordinating cooks' tasks.
Implementing hygiene policies and examining equipment for cleanliness.
Reviewing staffing levels to meet service, operational and financial objectives.
Hiring and training kitchen staff, such as cooks, food preparation workers and dishwashers.
The Chef is responsible for kitchen food and supply purchasing. The Chef must deal with all suppliers in a respective, business like manner.
Setting and monitoring performance standards for staff.
Obtaining feedback on food and service quality, and handling customer problems and complaints.

Requirements:

Proven experience as Head Chef
Exceptional proven ability of kitchen management
Ability in dividing responsibilities and monitoring progress
Outstanding communication and leadership skills
Up-to-date with culinary trends and optimized kitchen processes
Good understanding of useful computer programs
Credentials in health and safety training
Food Safety and Work Safe Training
Degree in Culinary science or related certificate

Qualifications:

Proven experience as Head Chef
Approachable, pleasant, polite
Able to work quickly, meet deadlines
Self-starter and able to work with minimum supervision
Must be able to understand both oral and written English
Ability to meet the physical demands of the position
Able to work various shifts, including weekends and holidays

Educational Requirements:

Education Required: 2+ years culinary education
Other Education/Certification/Training preferred: 5+ years experience in a similar position

Work Experience Requirements:

5+ years experience in a similar position

Other Requirements:

Must be eligible to legally work in Canada
Proficient knowledge of human resources management

Technical Requirements:

Equipment: Excellent knowledge of BOH systems, ordering and inventory
Software: (MS Office, restaurant management software, POS)
Other: Advanced knowledge of food profession principles and practices

Description du poste - Chef cuisinier (en fonction)

RÉSUMÉ DU POSTE:

Sous la responsabilité du directeur général de l'hôtel, le chef cuisinier expérimenté et qualifié est chargé d'organiser toutes les activités de la cuisine. Il est responsable de la création d'une cuisine d'excellence, garantissant la plus haute qualité et la satisfaction des clients.

RESPONSABILITÉS:

Élaboration des menus – Création de tous les menus et estimation du coût de tous les plats proposés. Les menus seront examinés avec la direction tous les trimestres ou au besoin. Le chef disposera d'une certaine marge de créativité, mais tous les plats proposés devront respecter la philosophie générale du restaurant. Les plats du jour seront supervisés par le chef. Le chef devra avoir des connaissances en matière d'alimentation et d'allergies alimentaires. Il devra se tenir informé des dernières tendances en matière d'alimentation et de menus.
Finances – Le chef est responsable de respecter les coûts des marchandises vendues (COGS) et les coûts de main-d'œuvre de tout le personnel de cuisine. Le chef fournira tous les rapports quotidiens, mensuels et annuels requis par la direction de l'hôtel et/ou le siège social.
Hygiène - Veiller à ce que la cuisine et les zones environnantes soient désinfectées et maintenues propres conformément aux normes élevées de l'entreprise, en s'assurant que tous les règlements sanitaires sont respectées.
Entretien – S'assurer que tout l'équipement de cuisine, de banquet et de cuisine est entretenu et réparé au besoin. Le chef est chargé de veiller à ce que tout le personnel de cuisine soit formé à l'utilisation et à l'entretien corrects de tout l'équipement.
Marketing et ventes – Le chef peut parfois être amené à participer aux réunions de l'équipe commerciale avec des clients potentiels, à assister à des salons professionnels, à publier des messages sur les réseaux sociaux concernant des événements, des offres spéciales, etc.
Garantir la rapidité, la fraîcheur et la qualité des plats.
Coordonner les tâches des cuisiniers.
Mettre en œuvre des politiques d'hygiène et vérifier la propreté des équipements.
Révision des niveaux de dotation en effectifs afin d'atteindre les objectifs en matière de services, d'exploitation et de finances.
Recrutement et formation du personnel de cuisine, tel que les cuisiniers, les préparateurs alimentaires et les plongeurs.
Le chef est responsable des achats alimentaires et des approvisionnements pour la cuisine. Il doit traiter avec tous les fournisseurs de manière respectueuse et professionnelle.
Définir et contrôler les normes de rendement pour le personnel.
Obtenir des commentaires sur la qualité des aliments et du service, et traiter les problèmes et les plaintes des clients.

EXIGENCES:

Expérience confirmée en tant que chef cuisinier
Compétences exceptionnelles et confirmées en gestion de cuisine
Capacité à répartir les responsabilités et à suivre les progrès
Excellentes compétences en communication et en leadership
Connaissance des dernières tendances culinaires et des processus optimisés en cuisine
Bonne maîtrise des logiciels informatiques appropriés
Certificats de formation en matière de santé et de sécurité
Formation en sécurité alimentaire et sécurité au travail
Diplôme en sciences culinaires ou certificat équivalent

QUALIFICATIONS:

Expérience avérée en qualité de chef cuisinier
Accessible, agréable, poli
Capable de travailler rapidement, de respecter les délais
Autonome et capable de travailler avec un minimum de supervision
Compréhension de l'anglais oral et écrit
Capacité à répondre aux exigences physiques du poste
Capacité de travailler selon différents horaires, y compris les week-ends et les jours fériés

ANTÉCÉDENTS SCOLAIRES:

Formation requise : au moins deux ans d'études culinaires
Autres formations/certifications/expériences souhaitées : au moins cinq ans d'expérience dans un poste similaire

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE:

Plus de 5 ans d'expérience dans un poste similaire

AUTRES EXIGENCES:

Doit être admissible à travailler légalement au Canada
Connaissance approfondie de la gestion des ressources humaines

EXIGENCES TECHNIQUES:

Équipement : excellente connaissance des systèmes propres aux cuisines (BOH), des commandes et des stocks
Logiciels : (MS Office, logiciel de gestion de restaurant, Point de service (POS)
Autres : connaissance approfondie des principes et pratiques liés au secteur alimentaire

Pay: $70,000.00 per year

Benefits:

Dental care
On-site parking
RRSP match

Work Location: In person

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Head Chef/Chef cuisinier

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Sous Chef

Bilingual Night Auditor

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Assistant Hotel Manager

Restaurant Manager

Assistant Operations Manager-Banquets

Hotel Sales Manager

Retail Store Manager - Fredericton, NB

Hotel Regional Director of Sales - Remote (Canada)

Hotel Maintenance Manager

Retail Operations Manager

Food and Beverage Operations Supervisor

Front Office Supervisor

Guest Service Agent

Night Audit - 1 Year Contract

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