Nous sommes une microbrasserie indépendante située à Chelsea, au cœur du parc de la Gatineau, en pleine expansion depuis 3 ans. Nous opérons un brewpub achalandé, une brasserie performante (8 fermenteurs + 2 BT) et nous vendons nos bières exclusivement en Outaouais.
Nous cherchons un·e brasseur·se ou maître brasseur·se expérimenté·e, passionné·e, rigoureux·se et autonome, avec au moins 2 à 5 ans d’expérience en brasserie commerciale et une formation brassicole reconnue.
Responsabilités
- opérations sur un système automatisé de 1800 L
- Gérer 8 fermenteurs (3600 L et 7200 L) + 2 BT, mise en fût, en canettes
- Propagation de levures, tests de viabilité, suivi microbiologique (HLP, etc.)
- Optimisation des rendements et efficacité à chaque étape
- Suivi rigoureux de la qualité du concassage à l’emballage
Compétences recherchées :
- 2 à 5 ans minimum d’expérience en brasserie commerciale
- Formation brassicole (DEP, technique, universitaire ou équivalent)
- Connaissances en microbiologie appliquée à la brasserie
- Expérience en gestion de production et logistique
- Atout : connaissance du système EKOS
Ce qu’on offre :
- Poste temps plein stable
- Environnement de travail lumineux, stimulant et collaboratif
- Système de brassage automatisé haute précision (au ml et au °C)
- Salaire compétitif selon expérience
Brewer (Full-Time) – Chelsea, Quebec
We are an independent microbrewery located in Chelsea, Quebec — right in the heart of Gatineau Park. Our brewery has grown steadily for the past 3 years. We operate a busy and vibrant brewpub, manage 8 fermenters, and sell our beer exclusively in the Outaouais region. We’re looking for an experienced, autonomous and passionate brewer or head brewer with at least 2 years of experience in a commercial brewery and a recognized brewing education.
Responsibilities:
- operations on our fully automated 1800 L system
- Manage 8 fermenters (3600 L and 7200 L), kegging and canning
- Yeast propagation, viability testing, and microbiological monitoring (HLP, etc.)
- Process optimization and yield improvement at every step
- Ensure rigorous quality control from grain crush to packaging
Requirements:
- Minimum 2 years experience in commercial brewing
- Brewing diploma or formal brewing education (technical or university-level)
- Knowledge of brewing microbiology
- Production and logistics planning skills
- Asset: experience with EKOS brewing software
What we offer:
- Full-time stable position
- Bright, creative and collaborative work environment
- High-precision automated brewhouse (ml- and °C-accurate)
- Competitive salary based on experience
Job Type: Full-time
Pay: $22.00-$31.00 per hour
Benefits:
- Flexible schedule
- On-site parking
- Paid time off
Experience:
- brassage: 3 years (required)
Work Location: In person
