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Gérant/gérante de restaurant (Cuisine asiatique à base de plantes)
9454-2578 Qc Inc. —Montréal, QC
- 35 $ de l’heure
- Fins de semaine au besoin
- Bilingue
- Gestion de restaurant
- Préparation culinaires
- Congés payés
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Sous-Chef Exécutif
DoubleTree par Hilton Montréal —Montréal, QC
- À partir de 80 000 $ par an
- Temps plein
- Hospitalité
- Préparation culinaires
- Hôtel
- Réductions Tarifaires
- Aide au Transport Quotidien
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Magasinier.e
RESTAURANTS PLACE D'ARMES INC —Montréal, QC
- Temps partiel
- Bilingue
- Gestion des stocks
- Anglais
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
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Coordonnateur(trice) de l'expérience des invités - Guest Care Coordinator.
GCG Inc. —Montréal, QC
- De 16,95 $ à 19,00 $ de l’heure
- Temps partiel
- Bilingue
- Hospitalité
- Service à la clientèle
- Réductions Tarifaires
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
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Sous-chef
DoubleTree par Hilton Montréal —Montréal, QC
- Temps plein
- Hospitalité
- Hôtel
- En présentiel
- Réductions Tarifaires
- Aide au Transport Quotidien
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Premier cuisinier – Campement minier, fly-in/fly-out
Dexterra —Montréal, QC
- 12 Heures
- Bilingue
- Hospitalité
- Service à la clientèle
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3e cuisinier - Campement minier / Third Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)
Dexterra Group —Montréal, QC
- 12 Heures
- Hospitalité
- Service à la clientèle
- Préparation culinaires
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3e cuisinier - Campement minier / Third Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)
Dexterra Group —Montréal, QC
- 12 Heures
- Hospitalité
- Service à la clientèle
- Préparation culinaires
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Pâtissier(-ère) - Campement minier (Fly-in/fly-out)
Français Horizon Nord —Dorval, QC
- 12 Heures
- Bilingue
- Hospitalité
- Service à la clientèle
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2e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)
Dexterra Services en régions éloignées —Dorval, QC
- 12 Heures
- Hospitalité
- Service à la clientèle
- Préparation culinaires
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2e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)
Dexterra Services en régions éloignées —Dorval, QC
- 12 Heures
- Hospitalité
- Service à la clientèle
- Préparation culinaires
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Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out)
Dexterra Group —Montréal, QC
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- Bilingue
- Hospitalité
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Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out)
Dexterra —Montréal, QC
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- Bilingue
- Hospitalité
- Assurance Dentaire
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Premier cuisinier - Campement minier / Head Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)
Dexterra Group —Montréal, QC
- 12 Heures
- Hospitalité
- Service à la clientèle
- Préparation culinaires
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Kitchen Sous Chef - Sous-chef de cuisine (Fly-in / Fly-out)
Dexterra Services en régions éloignées —Montréal, QC
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- Microsoft Word
- Hospitalité
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il y a 10 jours
Telephoniste
HOTEL PLACE D'ARMES (MONTREAL) INC —Montréal, QC
- Bilingue
- Hospitalité
- Anglais
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Auditeur de nuit (AVP)
Gray Collection —Montréal, QC
- Temps partiel
- Bilingue
- Hospitalité
- Bar
- Réductions Tarifaires
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Concierge (AVP)
Gray Collection —Montréal, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Bar
- Anglais
- Réductions Tarifaires
- Régimes de participation aux bénéfices
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Formation en agent(e) en assurance de dommages aux particuliers bilingue - Nouveau bureau Montreal
Promutuel Assurance —Montréal, QC
- Temporaire
- Télétravail
- Bilingue
- Vente
- Service à la clientèle
- Assurance Dentaire
- Travail à domicile
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2e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)
Dexterra Group —Montréal, QC
- 12 Heures
- Bilingue
- Hospitalité
- Service à la clientèle
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il y a 11 jours

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Gérant/gérante de restaurant (Cuisine asiatique à base de plantes)

9454-2578 Qc Inc.
Montréal, QC

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Détails du poste

Temps plein
35 $ de l’heure

Profil recherché

Bilingue
Français
Administration des affaires
Gestion de restaurant
Préparation culinaires
Anglais
Japonais
Baccalauréat
Amélioration continue
Hôtellerie
Communication
Formation et développement
Leadership
Restauration
Compétences en communication
Travail en cuisine

Description complète du poste

Résumé du poste

Hum Resto est un restaurant fusion asiatique 100 % végétal, spécialisé dans les sushis, ramens et dumplings.
Nous recherchons un(e) gérant(e) de restaurant expérimenté(e) pour superviser les opérations quotidiennes, encadrer les équipes et assurer une expérience client de grande qualité, tout en soutenant la croissance durable de l’établissement dans le respect des normes en vigueur au Québec.

Dans le contexte d’un restaurant indépendant, le poste requiert une bonne compréhension des opérations culinaires asiatiques à base végétale, afin de superviser la cuisine, former le personnel et maintenir des standards de qualité élevés, sans qu’il s’agisse d’un poste de chef à temps plein.

Responsabilités principales

Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant, incluant la salle et la cuisine.
Gérer l’embauche, l’intégration, la formation, la planification des horaires et l’évaluation du personnel.
Assurer la constance, la qualité et la présentation des plats conformément au concept de cuisine végétale fusion asiatique de Hum Resto.
Gérer l’inventaire, les commandes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des coûts.
Veiller à une expérience client chaleureuse, professionnelle et alignée avec la philosophie de Hum.
Suivre la performance financière du restaurant (revenus, budgets, contrôle des dépenses et rentabilité).
Superviser les services de plats à emporter, de livraison et de commandes en ligne.
Participer à la planification opérationnelle et à l’amélioration continue du menu (sushis, ramens et dumplings à base végétale).
Assurer le respect des normes du MAPAQ, ainsi que des règlements en matière de santé, sécurité et hygiène alimentaire.
Contribuer à l’amélioration continue des procédures opérationnelles à mesure que l’entreprise se développe.

Exigences

Minimum de 3 ans d’expérience en gestion de restaurant, idéalement dans un établissement avec service complet.
Expérience ou familiarité avec des concepts de cuisine asiatique (sushi, ramen ou équivalent) constitue un atout important.
Bonne compréhension des opérations de cuisine végétale ou végétarienne, des ingrédients et des flux de travail en cuisine.
Excellentes compétences en leadership, communication et formation du personnel.
Solides capacités d’organisation et aptitude à gérer plusieurs priorités opérationnelles.
Connaissances de base en gestion financière, incluant la budgétisation et le contrôle des coûts.
Disponibilité pour travailler les soirs et les fins de semaine.
Formation : baccalauréat requis; diplôme en gestion des affaires, hôtellerie-restauration ou gestion culinaire est un atout.
Langues :
Maîtrise du français et de l’anglais requise pour communiquer avec la clientèle, l’équipe et les fournisseurs.
La connaissance du japonais et/ou du vietnamien constitue un atout pour comprendre certaines recettes, techniques culinaires et documents de référence liés à la cuisine asiatique. Ces langues ne sont pas requises pour la communication quotidienne.
Détenir un certificat MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaires pour gestionnaires d’établissement, ou être disposé(e) à l’obtenir

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 35,00$ par heure

Heures prévues : au minimum 30 par semaine

Avantages :

Congés payés
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Stationnement sur place

Formation:

Baccalauréat (Obligatoire)

Expérience:

gestion un restaurant de la cuisine végétale: 1 an (Souhaité)
gestion: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

Anglais et Francais (Obligatoire)

Permis/certificat:

certificat MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaires (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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en hôtellerie emplois - verdun, qc

Gérant/gérante de restaurant (Cuisine asiatique à base de plantes)

Sous-Chef Exécutif

Magasinier.e

Coordonnateur(trice) de l'expérience des invités - Guest Care Coordinator.

Sous-chef

Premier cuisinier – Campement minier, fly-in/fly-out

3e cuisinier - Campement minier / Third Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)

3e cuisinier - Campement minier / Third Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)

Pâtissier(-ère) - Campement minier (Fly-in/fly-out)

2e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)

2e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)

Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out)

Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out)

Premier cuisinier - Campement minier / Head Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)

Kitchen Sous Chef - Sous-chef de cuisine (Fly-in / Fly-out)

Telephoniste

Auditeur de nuit (AVP)

Concierge (AVP)

Formation en agent(e) en assurance de dommages aux particuliers bilingue - Nouveau bureau Montreal

2e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)

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