Rémunération totale potentielle : 129 450 $ à 141 930 $ par année
Salaire de base temps pleins à l'heure : soit de 24 $ à 30 $ de l’heure, selon l’expérience, représentant un revenu annuel potentiel de 49 920 $ à 62 400 $.
Bonus de performance : jusqu’à 4 000 $ par année, basé sur l’atteinte des objectifs et des résultats (KPI) demandé par trimestre.
Pourboires : moyenne récente d’environ 41,50 $ de l’heure travaillée. Ce montant est variable et peut être supérieur ou inférieur selon les périodes, l’achalandage et la performance globale.
Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 4 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre notre amour de l'hospitalité.
Le Barroco, situé dans le Vieux-Montréal depuis 2008, propose une cuisine méditerranéenne d’inspiration française dans un cadre chaleureux et intimiste. Notre équipe offre une expérience authentique et raffinée, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison, dans une ambiance conviviale et attentionnée.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Gérant(e)-Sommlier(ère) bilingue possédant une solide expérience, une grande responsabilité et une excellente connaissance de la sommellerie, des spiritueux, des cocktails et de la gastronomie.
Si vous êtes un(e) candidat(e) motivé(e) et carriériste à la recherche d'une opportunité au sein d'une équipe jeune et dynamique, et que vous souhaitez contribuer au développement de notre groupe, nous serions ravis de vous rencontrer.
Description des tâches:
- Durant le service : Être la personne reférente pendant le service, superviser les employés et l’organisation de l'établissement, régler tout problèmes, imprévus ou plaintes éventuels et les communiquer le cas échéant, approuver les rabais employés, faire la caisse et écrire un rapport à la fin du shift.
- Gestion des opérations : produire l’horaire, passer les commandes, vérifier les caisses, assurer la santé et la sécurité de la clientèle et du personnel et participer aux rencontres hebdomadaires et assuré les inventaires.
- Leadership requis afin d’assurer le respect constant de standards élevés de qualité et de service.
- Collaboration avec les Ressources Humaines : évaluer périodiquement les employés, assurer les rencontres disciplinaires au besoin, aider au recrutement.
- Être un exemple et faire preuve de leadership : Poussez les équipes à leur meilleur, amener l'établissement à un niveau supérieur en proposant des idées et solutions.
- Effectuer toute autre tâche connexe au besoin.
Compétences requises:
- 4-5 ans d’expérience en service de bar/restauration;
- 1-2 ans dans un poste de gestion similaire.
- 1-2 ans d'expérience en sommellerie
Ce que nous offrons :
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
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Total potential compensation: $129,450 to $141,930 per year
- Hourly base salary (full-time): $24 to $30 per hour, depending on experience, representing an estimated annual income of $49,920 to $62,400.
- Performance bonus: up to $4,000 per year, based on the achievement of quarterly KPIs and performance objectives.
- Tips: recent average of approximately $41.50 per hour worked. This amount is variable and may be higher or lower depending on seasonality, traffic, and overall performance.
Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times. With 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 4 pizza counters (Fugazzi Presto), 3 cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire), and 1 central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality.
Located in Old Montreal since 2008, Barroco offers Mediterranean cuisine inspired by France in a warm and intimate setting. Our team provides an authentic and refined experience, highlighting local and seasonal products in a friendly and attentive atmosphere.
We are looking for a bilingual Manager-Sommelier with solid experience, great responsibility and excellent knowledge of sommelier, spirits, cocktails and gastronomy.
If you are a motivated and careerist candidate looking for an opportunity within a young and dynamic team, and you would like to contribute to the development of our group, we would be delighted to have you meet.
Tasks description
- During the service: Be the contact person during the service, supervise the employees and the organization of the establishment, resolve any problems, unforeseen events or possible complaints and communicate them if necessary, approve employee discounts, do the cash register and write a report at the end of the shift.
- Operations management: produce the schedule, place orders, check cash registers, ensure the health and safety of customers and staff and participate in weekly meetings.
- Collaboration with Human Resources: periodically evaluate employees, ensure disciplinary meetings if necessary, assist with recruitment.
- Be an example and demonstrate leadership: Push teams to their best, take the establishment to the next level by proposing ideas and solutions.
- Perform any other related tasks as needed.
Required skills
- 4-5 years of experience in bar/restaurant service;
- 1-2 years in a similar management position.
- 1-2 years experience as a sommelier
What we offer
- A generous employee discount
- Opportunities for advancement within the group
- A unique corporate culture highlighting our values and our commitment to our employees (corporate events, celebrations, boxing classes offered per week, access to support resources if needed, etc.)
- Rigorous training offered on an ongoing basis
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : 129 450,00$ à 141 930,00$ par an
Avantages :
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
Expérience:
- Gestion d'équipe: 1 an (Obligatoire)
- Restauration: 4 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
